Oppdag Menuella
Oppdag
Serveringskolleger og en kokk i et lyst, moderne kjøkken, som viser hvordan Menuella hjelper restauranter å lansere raskt med guidet oppsett og en polert, gjesteklar tilstedeværelse.Kom raskt i gangGå live på noen dager.To teammedlemmer smiler mens de ser på et nettbrett sammen i en oppskalert restaurant, som viser en trygg migrering til Menuella med samarbeidende onboarding.For restauranten dinBygd for din type sted.En strålende europeisk kvinne med krøllete rødt hår og tatoveringer, den selvsikre lederen, står i en perfekt organisert burgerboutique og styrer flere synkroniserte kjedesteder uten anstrengelse med ett nettbrett, som viser Menuella-løsningen.Kjeder og restaurantgrupperEtt system på tvers av hvert sted.

Digital tilstedeværelse og synlighet

Drift og verktøy i lokalet

Gjestopplevelse og lojalitet

Direktebestilling og omsetning

Økosystem

IntegrasjonerKoble Menuella til Stripe, Google, PayPal og mer.PartnereBli med i Menuella Partner Program og hjelp serveringsbedrifter å modernisere.Last nedLast ned Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Oppdag

Gratis verktøy

Selskap

🇩🇪 · Tyskland

Schwarzwälder Kirschtorte

Sjokoladekake i lag med pisket krem og surkirsebær, dynket med Kirschwasser og pyntet med sjokoladespon.

Også kjent som: Schwarzwaldkake · Black Forest-kake

  • mel
  • kake
  • bakt
  • dessert
Akvarell av en sjokoladekake med krem og surkirsebær mellom lagene, sjokoladespon på toppen og kirsebær langs kanten; ett stykke er skåret ut, med et gårdshus og grantrær fra Schwarzwald bak.

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Korn (gluten)

Hvete

Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav

Egg

Inneholder egg og produkter derav

Melk (inkludert laktose)

Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Schwarzwälder Kirschtorte er sjokoladekake i lag med pisket krem og surkirsebær, dynket med kirsebærbrennevin. Den kalles også Black Forest-kake og er trolig den mest kjente tyske kaken i verden.

Hva det egentlig er

Lag av sjokoladebunn veksler med pisket krem og surkirsebær, Schattenmorellen, som er syrlige fremfor søte. De fleste utgaver har en tynn mørdeigsbunn. Utsiden pyntes med sjokoladespon og hele kirsebær.

Det avgjørende er Kirschwasser, det klare kirsebærbrennevinet fra Schwarzwald, som bunnene dynkes med. Kakenavnet viser til brennevinet fremfor skogens utseende.

Etter tyske retningslinjer for matvarer må en kake solgt som Schwarzwälder Kirschtorte inneholde Kirschwasser. En alkoholfri utgave kan være en god kake, men må ha et annet navn.

Slik serveres det

  • Kald i stykker fra konditoridisken, som kafékake fremfor anrettet restaurantdessert.
  • Med kaffe om ettermiddagen, til Kaffee und Kuchen.
  • Hel og bestilt på forhånd, til fødselsdager og familiebegivenheter.

Slik skriver du det på menyen

  • Opplys tydelig om alkohol. Ingenting bakes etter dynkingen, så brennevinet kokes ikke bort. Det er relevant for barn og for gjester som unngår alkohol av medisinske eller religiøse grunner.
  • Bruk et annet navn på alkoholfri utgave i Tyskland, for eksempel kirsebærkremkake, og beskriv innholdet korrekt.
  • Opplys om gluten, melk og egg.
  • Angi om den selges i stykker eller hel, og om hele kaker må forhåndsbestilles.

Ingrediensene, allergenene og kostholdsopplysningene her beskriver en typisk oppskrift. De er ingen bindende deklarasjon for noen bestemt restaurant: oppskrifter, porsjonsstørrelser og produktene som brukes kan variere.

Typiske ingredienser

Sett den på menyen med Menuella

Ofte stilte spørsmål

Hva er Schwarzwälder Kirschtorte?
Sjokoladekake i lag med pisket krem og surkirsebær, dynket med Kirschwasser og pyntet med sjokoladespon.
Hvor kommer Schwarzwälder Kirschtorte fra?
Schwarzwälder Kirschtorte — opprinnelsesland: Tyskland.
Hva er Schwarzwälder Kirschtorte laget av?
Sjokoladekakebunn, pisket krem, sure kirsebær, kirschwasser, sjokoladespon, mørdeig.
Hvilke allergener inneholder Schwarzwälder Kirschtorte?
Inneholder korn som inneholder gluten og produkter derav. Inneholder egg og produkter derav. Inneholder melk og produkter derav (herunder laktose).
Hva kalles Schwarzwälder Kirschtorte også?
Schwarzwaldkake, Black Forest-kake.

Relaterte retter

Tiramisù

Kaffedynkede fingerkjeks lagt lagvis med søt mascarponekrem og et dryss bitter kakao — Italias mest kjente dessert.

Baklava

Dusinvis av papirtynne lag med filodeig og finhakkede pistasjnøtter eller valnøtter, bakt i smør og dynket med sukkersirup mens bakverket fortsatt er varmt.

Churros

Riflede, friterte deigstenger drysset med sukker og dyppet i varm sjokolade som er tykk nok til at en skje nesten kan stå i den.

Faglig gjennomgått av Menuella Food Team·Oppdatert 2026-07-25
Tjen med Menuella

Få alt restauranten trenger for å vokse på nett — med Menuella på én plattform.

Oppdag Menuella

Velkommen til Menuella

La oss få deg til rett sted.

Fortsatt usikker? Kontakt teamet vårt