チュロス

小麦粉と水の生地を星形口金から絞り出して揚げ、砂糖をまぶして濃厚なホットチョコレートに浸す菓子。

実際には何か

生地の材料は小麦粉、水、塩が基本で、卵や乳製品を加えるフランスのシュー生地とは異なる。星形の口金から熱い油へ直接絞り出す。表面の溝は飾りではなく、外側をカリッと揚げながら中を柔らかく保つための形。油を切って砂糖をまぶし、濃いホットチョコレートにつける。

提供のしかた

揚げたてを砂糖で仕上げ、ホットチョコレートを添える。スペインでは朝食や軽食としても食べる。

メニューへの書き方

小麦を表示する。生地自体は卵・乳を使わないレシピが基本だが、揚げ油やチョコレートの材料は店ごとに確認して記す。

ここに記載した材料、アレルゲン、食事情報は一般的なレシピを説明するものです。特定の店舗に対する拘束力のある表示ではありません。レシピ、分量、使用する製品は異なる場合があります。