🇮🇷 · Iran
Kuku sabzi
Debela pečena fritata od začinskog bilja, toliko puna peršina, kopra i vlasca da jaje služi gotovo samo kao vezivo — perzijsko novogodišnje jelo koje se jede tijekom cijele godine.
- jaje
- jelo od jaja
- pečeno
- predjelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Orašasti plodovi
Orasi
Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Kuku sabzi?
- Debela pečena fritata od začinskog bilja, toliko puna peršina, kopra i vlasca da jaje služi gotovo samo kao vezivo — perzijsko novogodišnje jelo koje se jede tijekom cijele godine.
- Odakle potječe Kuku sabzi?
- Kuku sabzi — zemlja podrijetla: Iran.
- Od čega se sastoji Kuku sabzi?
- Jaje, peršin, kopar, vlasac, orasi, žutika.
- Koje alergene sadrži Kuku sabzi?
- Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
Povezana jela
Debeli otvoreni omlet započet na štednjaku i dovršen ispod gornjeg grijača, narezan na kriške umjesto presavijen — talijanski odgovor na španjolsku tortilju.
MenemenJaja lagano umiješana u pirjane rajčice i zelene paprike, poslužena u tavi u kojoj su pripremljena. Ovo je temelj turskog doručka, ali jede se i u drugim dijelovima dana.