🇫🇷 · צרפת
מרק פטריות צרפתי בשמנת
מרק פטריות צרפתי: פטריות המרוככות בחמאה, מוסמכות ברביכה, מתבשלות בציר ומסתיימות בשמנת.
ידוע גם כ: קרם פטריות · ולוטה פטריות
- פטריות
- מרק
- מבושל על אש קטנה
- מנה ראשונה
אלרגנים והצהרות
מכיל
דגנים (גלוטן)
חיטה
מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם
חלב (כולל לקטוז)
מכיל חלב ומוצרי חלב (כולל לקטוז)
זה מתאר את המתכון הקלאסי, כדי שתדעו מה לשאול. זו אינה הצהרה למטבח מסוים — מתכונים וספקים משתנים, ורק המסעדה יכולה לומר מה במנה שהיא מגישה.
בפירוט
מרכיבים אופייניים
שאלות נפוצות
- מה זה מרק פטריות צרפתי בשמנת?
- מרק פטריות צרפתי: פטריות המרוככות בחמאה, מוסמכות ברביכה, מתבשלות בציר ומסתיימות בשמנת.
- מאיפה מגיע מרק פטריות צרפתי בשמנת?
- מרק פטריות צרפתי בשמנת — ארץ מקור: צרפת.
- ממה עשוי מרק פטריות צרפתי בשמנת?
- שמפיניון, חמאה, שאלוט, שום, קמח, ציר, שמנת, קורנית, מיץ לימון, פלפל שחור, פטרוזיליה.
- אילו אלרגנים מכיל מרק פטריות צרפתי בשמנת?
- מכיל דגנים המכילים גלוטן ומוצריהם. מכיל חלב ומוצרי חלב (כולל לקטוז).
- באילו שמות נוספים ידוע מרק פטריות צרפתי בשמנת?
- קרם פטריות, ולוטה פטריות.
מנות קשורות
מרק בצל צרפתי
בצל המתבשל כשעה עד למתיקות, בציר, תחת פרוסת לחם וגרוייר מומס בהשחמה — המרק הצרפתי הדורש סבלנות.
בויאבזתבשיל הדגים של מרסיי: דגי סלע המתבשלים עם זעפרן, שומר וקליפת תפוז. תחילה מגישים את המרק ואחריו את הדגים, לצד רוי וקרוטונים.
גראטן דופינואהפרוסות תפוחי אדמה דקות בשכבות שמנת ושום, הנאפות לאט עד לחוץ שחום ולפנים רך — הגראטן של דופינה, המוכן ללא גבינה.