Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇫🇷 · Ufaransa

Crème de champignons

Supu ya uyoga yenye krimu ya Ufaransa: uyoga hulainishwa katika siagi, huunganishwa na roux, hupikwa kwenye mchuzi na kumaliziwa kwa krimu.

Pia inajulikana kama: Velouté de champignons · Supu ya uyoga yenye krimu

  • Mushroom
  • Soup
  • Simmered
  • Starter

Vizio na matamko

Ina

Nafaka (gluteni)

Ngano

Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake

Maziwa (pamoja na laktosi)

Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Crème de champignons ni supu ya uyoga ya Ufaransa: uyoga hupikwa katika siagi, huongezwa roux na mchuzi, kisha husagwa iwe laini na kumaliziwa kwa krimu.

Kwa kweli ni nini

Katika lugha ya kale ya jikoni za Ufaransa, velouté huanza kwa roux nyeupe iliyochanganywa na mchuzi, huku crème ikitiwa uzito kwenye msingi wa maziwa. Zote humaliziwa kwa krimu, na kwenye menyu za sasa majina mawili mara nyingi hueleza supu hiyo hiyo. Uyoga kwa kawaida ni champignon de Paris, uyoga mweupe wa button unaolimwa.

Shallot na uyoga uliokatwa hulainishwa katika siagi bila kupata rangi. Unga wa ngano huongezwa na kupikwa, mchuzi hufuata, na supu hupikwa taratibu hadi uyoga uachie ladha. Husagwa, mara nyingi huchujwa, kisha huongezewa krimu baada ya kuondolewa motoni. Juisi kidogo ya limau huisaidia ibaki na rangi hafifu; kuipika muda mrefu huifanya kijivu.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Ya moto kama chakula cha kuanzia, katika bakuli pana au kikombe.
  • Mara nyingi ikiwa na vipande vichache vya uyoga vilivyokaangwa juu.
  • Parsley iliyokatwa au vipande vya mkate vilivyokaushwa vinaweza kuongezwa mwisho.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Taja uyoga: wa button, wa porini au mchanganyiko; wageni huonja tofauti.
  • Eleza mchuzi uliotumika. Mchuzi wa kuku ni wa kawaida; mchuzi wa mboga pekee ndio hufanya supu ifae kwa walaji mboga.
  • Siagi na krimu zina maziwa, na roux ina ngano.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Crème de champignons ni nini?
Supu ya uyoga yenye krimu ya Ufaransa: uyoga hulainishwa katika siagi, huunganishwa na roux, hupikwa kwenye mchuzi na kumaliziwa kwa krimu.
Crème de champignons imetokea wapi?
Crème de champignons — nchi ya asili: Ufaransa.
Crème de champignons hutengenezwa kwa nini?
Button mushrooms, butter, shallot, garlic, flour, broth, cream, thyme, lemon juice, black pepper, parsley.
Crème de champignons ina vizio gani?
Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake. Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi).
Crème de champignons pia huitwaje?
Velouté de champignons, Supu ya uyoga yenye krimu.

Vyakula vinavyohusiana

Supu ya vitunguu ya Ufaransa

Vitunguu vilivyopikwa kwa saa hadi kupata utamu, kisha kuchemshwa polepole katika mchuzi na kuokwa juu pamoja na mkate na Gruyère iliyoyeyuka.

Bouillabaisse

Mchuzi wa samaki wa Marseille, wenye samaki wa miambani, zafarani, feneli na maganda ya chungwa, unaotolewa supu kwanza na samaki baadaye pamoja na rouille na mkate wa kukaanga.

Gratin dauphinois

Viazi vilivyokatwa vyembamba na kupangwa na krimu na kitunguu saumu, vikiokwa polepole hadi juu ipate rangi na ndani ilainike kabisa; gratin ya Dauphiné isiyo na jibini.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-07
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu