🇫🇷 · Francuska
Crème de champignons
Francuska krem juha od šampinjona — gljive se pirjaju na maslacu, povezuju zaprškom, kuhaju u temeljcu i završavaju vrhnjem.
Također poznato kao: Velouté de champignons · cream of mushroom soup
- gljive
- juha
- kuhano na laganoj vatri
- predjelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Crème de champignons?
- Francuska krem juha od šampinjona — gljive se pirjaju na maslacu, povezuju zaprškom, kuhaju u temeljcu i završavaju vrhnjem.
- Odakle potječe Crème de champignons?
- Crème de champignons — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Crème de champignons?
- Šampinjon, maslac, ljutika, češnjak, brašno, juha, vrhnje, timijan, limunov sok, crni papar, peršin.
- Koje alergene sadrži Crème de champignons?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
- Kako se još naziva Crème de champignons?
- Velouté de champignons, cream of mushroom soup.
Povezana jela
Francuska juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha sa sirom.
BouillabaisseMarsejski riblji gulaš od kamenih riba kuhanih s šafranom, komoračem i narančinom koricom, poslužen najprije kao juha pa zatim s ribom, uz rouille i krutone.
Gratin dauphinoisTanke ploške krumpira složene s vrhnjem i češnjakom te polako pečene dok vrh ne porumeni, a sredina potpuno omekša — gratin iz pokrajine Dauphiné, tradicionalno bez sira.