Saan nagmula ang Kulfi?

Kulfi—bansang pinagmulan: India.

Paano binibigkas ang Kulfi?

Binibigkas ang कुल्फ़ी (Hindi) bilang /kʊlfiː/.

Kulfi

कुल्फ़ीBigkas (IPA) /kʊlfiː/

Siksik na Indianong frozen dessert na gawa sa gatas na dahan-dahang niluto hanggang lumapot, may lasa ng kardamomo, pistachio o safron.

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Gatas (kasama ang lactose)

May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose)

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang kulfi ay siksik na frozen dessert na gawa sa gatas na dahan-dahang pinakuluan hanggang lumapot. Karaniwang lasa nito ang kardamomo, pistachio at safron.

Ano ba talaga ito

Pinakukuluan ang gatas nang matagal upang sumingaw ang tubig at maging makapal, saka tinatamis at nilalagyan ng pampalasa o mani. Ibinubuhos sa hulma at pinagyeyelo. Hindi ito hinahalo habang nagyeyelo gaya ng gelato, kaya mas siksik at mas kaunti ang hangin.

Mabagal na pagpapalapot ng gatas ang nagbibigay ng siksik na tekstura.

Paano ito inihahain

Naka-hulma at hiniwa o nasa patpat.
May pistachio o kardamomo sa ibabaw.
Bilang malamig na panghimagas matapos ang curry.

Itala ang gatas at mani kung kasama.
Tukuyin ang lasa at anyo ng serving.
Sabihing mas siksik kaysa karaniwang sorbetes.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Kulfi?: Siksik na Indianong frozen dessert na gawa sa gatas na dahan-dahang niluto hanggang lumapot, may lasa ng kardamomo, pistachio o safron.
Saan nagmula ang Kulfi?: Kulfi—bansang pinagmulan: India.
Ano ang mga sangkap ng Kulfi?: Gatas, asukal, kardamomo.
Anong mga allergen ang nasa Kulfi?: May gatas at mga produkto mula rito (kasama ang lactose).
Paano binibigkas ang Kulfi?: Binibigkas ang कुल्फ़ी (Hindi) bilang /kʊlfiː/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.