هولوبتسی
Голубціتلفظ (IPA) /ɦoˈlupt͡si/
برگ کلم که دور مخلوطی از برنج و گوشت گاو پیچیده شده و در سس گوجهفرنگی آرام پخته میشود؛ غذایی اوکراینی که در لهستان، بلاروس و روسیه هم تهیه میشود.
همچنین شناخته‌شده با نام: کلمپیچ · کلم پر شده · گولوبتسی · گوووبکی
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- هولوبتسی چیست؟
- برگ کلم که دور مخلوطی از برنج و گوشت گاو پیچیده شده و در سس گوجهفرنگی آرام پخته میشود؛ غذایی اوکراینی که در لهستان، بلاروس و روسیه هم تهیه میشود.
- خاستگاه هولوبتسی کجاست؟
- هولوبتسی — کشور خاستگاه: اوکراین.
- هولوبتسی از چه موادی درست میشود؟
- کلم, برنج, گوشت گاو, پیاز, گوجهفرنگی.
- هولوبتسی چه آلرژنهایی دارد؟
- دستور کلاسیک هیچیک از ۱۴ آلرژن اتحادیهٔ اروپا را ندارد.
- نام دیگر هولوبتسی چیست؟
- کلمپیچ, کلم پر شده, گولوبتسی, گوووبکی.
- هولوبتسی چگونه تلفظ میشود؟
- Голубці (اوکراینی) به صورت /ɦoˈlupt͡si/ تلفظ میشود. برای شنیدن، روی نماد بلندگو کنار نام بزنید.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
اوکراین
باناشفرنی ذرتآردیِ هوتسولی که با خامهٔ ترش غنی میشود و معمولاً با پنیر سرو میشود.
درونیکوکوی سیب‌زمینی رندهشده که لبههایش در تابه تا حد ترد سرخ میشود و معمولاً با خامه ترش سرو میشود؛ غذایی رایج از اوکراین با سیب‌زمینی، پیاز، تخم‌مرغ و آرد.
بورش اوکراینیسوپی اوکراینی بر پایهٔ چغندر که دستورهای خانوادگی آن بسته به منطقه و خانواده متفاوت است.
چیکن کیفسینهٔ مرغ نانخوردهای که حول کرهٔ سرد و معطر با سبزی پیچیده شده و با سرخ کردن یا پخت ذوب میشود.