Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇲🇽 · Mexico

Chile en nogada

Ristet poblano-peber fyldt med sød-salt picadillo af okse og svin, overhældt med valnøddecreme og toppet med granatæble — Pueblas patriotiske ret.

  • Nødder
  • Kødret
  • Ristet
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Nødder

Valnødder

Indeholder nødder og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Chile en nogada er en poblano-peber fyldt med picadillo af okse- og svinekød, dækket af frisk valnøddesauce og granatæblekerner. Grøn peber, hvid sauce og røde kerner spejler Mexicos flag.

Hvad det egentlig er

Poblano-peberen ristes og befries for skind, før den fyldes med picadillo: hakket kød simret med tomat, tørret frugt og nødder, så fyldet bliver både sødt og salt. Friske valnødder blendes til en lys, cremet sauce, som hældes over, og granatæblekerner drysses på. Retten serveres traditionelt i september, når valnødder og granatæbler er i sæson.

Chile en nogada forbindes med Puebla og Mexicos uafhængighedsfejringer. Friske valnødder er vigtige for saucens milde smag.

Sådan serveres det

  • Serveres fyldt og overhældt med valnøddesauce og granatæble.
  • Sæsonret, især i september.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om valnødder og mælk.
  • Angiv kød i picadillo og sæsonmæssig tilgængelighed.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Chile en nogada?
Ristet poblano-peber fyldt med sød-salt picadillo af okse og svin, overhældt med valnøddecreme og toppet med granatæble — Pueblas patriotiske ret.
Hvor kommer Chile en nogada fra?
Chile en nogada — oprindelsesland: Mexico.
Hvad er Chile en nogada lavet af?
Poblano-peber, hakket oksekød, valnødder, granatæble.
Hvilke allergener indeholder Chile en nogada?
Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose). Indeholder nødder og produkter deraf.

Relaterede retter

Chiles rellenos

Ristede poblano-pebre fyldt med smeltende ost, dyppet i pisket æg og friturestegt, serveret i let tomatsauce.

Fyldte svampe

Svampehatte fyldt med feta, urter og hvidløg og bagt, til osten får farve; en græsk meze-ret.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team