ชิเล เอน โนกาดา

ชิเล เอน โนกาดาเป็นอาหารจากเมืองปวยบลาในเม็กซิโก พริกโปบลาโนย่างยัดไส้ปิกาดิโยรสหวานเค็ม ราดซอสวอลนัตสีขาวและโรยทับทิมสีแดง จึงเชื่อมโยงกับสีธงชาติเม็กซิโก

จริง ๆ แล้วคืออะไร

ย่างพริกโปบลาโนให้เปลือกพองแล้วลอกออก ทำไส้จากเนื้อวัวและหมูสับ แอปเปิล ลูกแพร์ ลูกพีช ผลไม้เชื่อมและเครื่องเทศ ยัดพริก ราดโนกาดาซอสจากวอลนัต ครีมและชีส โรยเมล็ดทับทิม

การผสมผลไม้ในไส้ทำให้ได้รสหวานเค็ม ซอสวอลนัตควรมีเนื้อเนียนและรสหอมถั่ว

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟตามอุณหภูมิห้องหรือเย็นเล็กน้อย มักปรากฏช่วงวันชาติเม็กซิโก

เขียนลงในเมนูอย่างไร

มีวอลนัต นม เนื้อวัวและหมู ระบุผลไม้ในไส้

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้