D’on és originari Kaya Toast?

Kaya Toast — país d’origen: Singapur.

De què està fet Kaya Toast?

Pa, llet de coco, ou, sucre, mantega.

Quins al·lèrgens conté Kaya Toast?

Conté cereals amb gluten i productes derivats. Conté ous i productes a base d'ou. Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).

Com es pronuncia Kaya Toast?

Roti bakar kaya (malai) es pronuncia /ˈroti ˈbakar ˈkaja/.

Kaya Toast

Roti bakar kayaPronúncia (AFI) /ˈroti ˈbakar ˈkaja/

Pa torrat untat amb mantega i kaya, una confitura dolça de llet de coco i ou, que se sol servir a l'esmorzar amb ous passats per aigua.

També conegut com a: Roti bakar kaya · Torrada de kaya amb mantega

Al·lèrgens i declaracions

Conté

Cereals (gluten)

Blat

Conté cereals amb gluten i productes derivats

Conté ous i productes a base d'ou

Llet (inclosa la lactosa)

Conté llet i derivats (inclosa la lactosa)

Aquesta descripció correspon a la recepta clàssica i t’ajuda a saber què has de preguntar. No és una declaració per a cap cuina concreta: les receptes i els proveïdors varien, i només el restaurant pot dir-te què conté el plat que serveix.

Detalls

El kaya toast és pa torrat untat amb mantega i kaya, una confitura de llet de coco, ou i sucre, que es menja com a esmorzar a Singapur i Malàisia.

El kaya toast és un esmorzar bàsic de les cafeteries de Singapur, on es serveix amb ous i una beguda calenta de bon matí. Malàisia menja el mateix esmorzar, i els dos països comparteixen el plat, de manera que el seu origen exacte no està clar.

Què és de debò

Dues llesques de pa blanc es tosten, sovint sobre carbó, després s'untan amb mantega i kaya i s'ajunten com un entrepà. La kaya és una untada espessa i dolça que es fa coent lentament llet de coco, ous i sucre fins que espesseix. Sovint es perfuma amb fulla de pandan, que la torna verda.

El kaya toast no du carn ni peix. L'esmorzar que l'acompanya és la torrada, dos ous passats per aigua condimentats amb salsa de soja fosca i pebre blanc, i una tassa de cafè o de te. Els comensals mengen els ous amb cullera d'un plat petit i hi mullen la torrada.

Com se serveix

Calent, amb la mantega just fosa dins la torrada.
Tallat en meitats o quadrats, amb la kaya untada fins a les vores.
Amb dos ous passats per aigua en un plat petit, condimentats amb salsa de soja i pebre blanc.
Amb kopi (cafè) o teh (te), amb llet i dolç, o sol.

Com escriure-ho a la carta

Indiqueu el pa i la confitura: pa blanc torrat i kaya feta amb llet de coco, ou i sucre.
Assenyaleu el gluten del pa, l'ou de la kaya i dels ous que se serveixen amb el plat, i la llet de la mantega.
Indiqueu el coco de la kaya, perquè alguns clients l'eviten.
Digueu si la kaya es fa a la casa o es compra, ja que el dolç i el color varien segons el fabricant.
Especifiqueu com arriben els ous, passats per aigua, i si s'inclou una beguda.

Ingredients habituals

Afegeix-lo al menú amb Menuella

Preguntes freqüents

Què és Kaya Toast?: Pa torrat untat amb mantega i kaya, una confitura dolça de llet de coco i ou, que se sol servir a l'esmorzar amb ous passats per aigua.
D’on és originari Kaya Toast?: Kaya Toast — país d’origen: Singapur.
De què està fet Kaya Toast?: Pa, llet de coco, ou, sucre, mantega.
Quins al·lèrgens conté Kaya Toast?: Conté cereals amb gluten i productes derivats. Conté ous i productes a base d'ou. Conté llet i derivats (inclosa la lactosa).
Quins altres noms rep Kaya Toast?: Roti bakar kaya, Torrada de kaya amb mantega.
Com es pronuncia Kaya Toast?: Roti bakar kaya (malai) es pronuncia /ˈroti ˈbakar ˈkaja/. Toca l’altaveu al costat del nom per escoltar-lo.