تورتا كابريزي
Torta capreseالنطق (IPA) /ˈtorta kaˈprɛːze/
كعكة شوكولاتة ولوز خالية من الدقيق من جزيرة كابري، تُخبز حتى يبقى وسطها طرياً ولزجاً. تُحضَّر من اللوز المطحون دون أي دقيق.
يُعرف أيضاً بـ: كعكة كابريزي · كعكة الشوكولاتة واللوز من كابري · كعكة شوكولاتة ولوز خالية من الدقيق
مسببات الحساسية والتصريحات
يحتوي
البيض
يحتوي على البيض ومنتجاته
الحليب (يشمل اللاكتوز)
يحتوي على الحليب ومنتجاته (يشمل اللاكتوز)
مكسرات شجرية
اللوز
يحتوي على المكسرات ومنتجاتها
هذا يصف الوصفة الكلاسيكية، لتعرفوا عمّ تسألون. وهو ليس تصريحاً لمطبخ معيّن — تختلف الوصفات والمزوّدون، والمطعم وحده يستطيع أن يخبركم بما في الطبق الذي يقدّمه.
بالتفصيل
مكوّنات نموذجية
أسئلة شائعة
- ما تورتا كابريزي؟
- كعكة شوكولاتة ولوز خالية من الدقيق من جزيرة كابري، تُخبز حتى يبقى وسطها طرياً ولزجاً. تُحضَّر من اللوز المطحون دون أي دقيق.
- من أين يأتي تورتا كابريزي؟
- تورتا كابريزي — بلد المنشأ: إيطاليا.
- ممّ يتكوّن تورتا كابريزي؟
- شوكولاتة داكنة, زبدة, بيض, سكر, لوز.
- ما مسببات الحساسية التي يحتويها تورتا كابريزي؟
- يحتوي على البيض ومنتجاته. يحتوي على الحليب ومنتجاته (يشمل اللاكتوز). يحتوي على المكسرات ومنتجاتها.
- بماذا يُعرف تورتا كابريزي أيضاً؟
- كعكة كابريزي, كعكة الشوكولاتة واللوز من كابري, كعكة شوكولاتة ولوز خالية من الدقيق.
- كيف يُنطق تورتا كابريزي؟
- يُنطق Torta caprese (الإيطالية) هكذا: /ˈtorta kaˈprɛːze/.
أطباق مشابهة
المزيد من هذا المطبخ
إيطاليا
بيستيكا الفلورنتيناقطعة ستيك تي-بون سميكة من أبقار الكيانينا، تُشوى بقوة على جمر الخشب وتُقدَّم نيئة تقريباً، لا تُتبَّل سوى بالملح والفلفل وزيت الزيتون — ستيك فلورنسا، الذي لا يُطهى جيداً أبداً كما تشتهر به.
بروسكيتاخبز مشوي يُدلَّك بالثوم ويُعلى ببندورة مقطّعة وريحان وزيت زيتون — يُقدَّم فوراً، قبل أن تلين القطعة المحمّصة تحت الإضافة.
أفوغاتوكرة جيلاتو يُسكب فوقها شوت إسبريسو ساخن على الطاولة مباشرة — أبسط حلويات إيطاليا، سُمّيت بما يحدث للجيلاتو، وهو أنه يُغرَق فعلاً.
كابوناتاباذنجان مقلي وكرفس وزيتون تُجمع في تتبيلة حلوة حامضة من الخل والسكر — طبق صقلية الأغرودولتشي، يُقدَّم بارداً أو بحرارة الغرفة لا ساخناً.