Звідки походить страва «Локро»?

Страва «Локро» — країна походження: Аргентина.

З чого готують страву «Локро»?

Кукурудза, оброблена лугом, гарбуз, біла квасоля, свинина, ковбаса.

Як вимовляється Локро?

Locro (іспанська, Аргентина) вимовляється як /ˈlokɾo/.

Локро

LocroВимова (МФА) /ˈlokɾo/

Густе рагу з мамалигою, гарбузом, бобами та різними видами м’яса, годинами тушковане майже до консистенції каші — офіційна страва Аргентини на святкування Дня незалежності.

Алергени й декларації

У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

У каструлі повільно тушкують кукурудзу, гарбуз, боби та м’ясо — часто яловичину, свинину й ковбаси. Гарбуз розпадається й загущує бульйон, а кукурудза з бобами стають м’якими. Страва потребує тривалого приготування, щоб смаки поєдналися.

Локро має бути густим і ситним. Це святкове рагу, яке часто готують для спільного столу в холодну пору.

Як подають

Подають гарячим із гострим соусом і хлібом.
В Аргентині його часто готують до національних свят.

Як зазначити в меню

Містить кукурудзу, бобові та різні види м’яса.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Локро»?: Густе рагу з мамалигою, гарбузом, бобами та різними видами м’яса, годинами тушковане майже до консистенції каші — офіційна страва Аргентини на святкування Дня незалежності.
Звідки походить страва «Локро»?: Страва «Локро» — країна походження: Аргентина.
З чого готують страву «Локро»?: Кукурудза, оброблена лугом, гарбуз, біла квасоля, свинина, ковбаса.
Які алергени містить страва «Локро»?: У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Як вимовляється Локро?: Locro (іспанська, Аргентина) вимовляється як /ˈlokɾo/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.