Locro — vendi i origjinës: Argentina.

Nga çfarë përbëhet Locro?

Misër i nixtamalizuar, kungull, fasule e bardhë, mish derri, suxhuk.

Locro (Spanish, Argentina) shqiptohet /ˈlokɾo/.

Locro

Shqiptimi (IPA) /ˈlokɾo/

Gjellë e trashë andine me misër të bardhë të tharë, kungull, fasule dhe mish; në Argjentinë përgatitet shpesh për festat kombëtare dhe tryezat e përbashkëta.

Alergjenët dhe deklarimet

Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Locro është një gjellë e trashë me misër, kungull, fasule dhe mish, me rrënjë në traditat andine. Në Argjentinë është veçanërisht e lidhur me festat kombëtare dhe vaktet që bashkojnë familjen e komunitetin.

Çfarë është në të vërtetë

Baza bëhet me kokrra misri të bardhë të tharë, të njomura e të ziera ngadalë me kungull dhe fasule derisa të zbuten e të trashejnë lëngun. Shumë receta argjentinase shtojnë mish viçi, derri ose produkte të tymosura. Përzierja e specit, qepës dhe yndyrës së aromatizuar që shërbehet sipër i jep ngjyrë e shije të dallueshme. Receta ndryshon sipas krahinës dhe familjes.

Locro kërkon kohë gatimi të ngadaltë. Përbërësit duhet të zbuten dhe të bashkohen, jo të mbeten si përbërje e hollë supe me kokrra të veçuara.

Si shërbehet

I nxehtë në tas të thellë, me salcë pikante me spec sipër ose anash.
Si vakt i plotë në ditë të ftohta dhe në festa publike, si 25 Maji apo 9 Korriku në Argjentinë.
Shpesh përgatitet në sasi të madhe për t’u ndarë në tryezë.

Tregoni mishrat dhe nëse receta përmban produkte derri.
Përmendni misrin, kungullin dhe fasulet si bazën e gjellës.
Nëse është version vegjetarian, sqaroni se nuk përmban mish apo lëng mishi.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Locro?: Gjellë e trashë andine me misër të bardhë të tharë, kungull, fasule dhe mish; në Argjentinë përgatitet shpesh për festat kombëtare dhe tryezat e përbashkëta.
Nga vjen Locro?: Locro — vendi i origjinës: Argentina.
Nga çfarë përbëhet Locro?: Misër i nixtamalizuar, kungull, fasule e bardhë, mish derri, suxhuk.
Cilët alergjenë përmban Locro?: Receta klasike nuk përmban asnjë nga 14 alergjenët e BE-së.
Si shqiptohet Locro?: Locro (Spanish, Argentina) shqiptohet /ˈlokɾo/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.