Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇫🇷 · Ufaransa

Steak Tartare

Nyama mbichi ya ng'ombe iliyokatwa vizuri na kutiwa capers, kitunguu na haradali, iliyounganishwa kwa kiini kibichi cha yai na kuchanganywa mezani; chakula cha jadi cha bistro za Ufaransa kisichopikwa kabisa.

Pia inajulikana kama: Bœuf tartare · Tartare de bœuf

  • Beef
  • Meat dish
  • Raw
  • Main

Vizio na matamko

Ina

Mayai

Ina mayai na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Steak tartare ni nyama mbichi ya ng'ombe iliyokatwa vizuri na kutiwa capers, kitunguu na haradali, iliyounganishwa kwa kiini kibichi cha yai na kuchanganywa mezani. Ni chakula cha jadi cha bistro za Ufaransa kisichopikwa kabisa, na kati ya vyakula vikuu vichache ambapo kazi ya jikoni huishia kwenye ubao wa kukatia.

Kwa kweli ni nini

Kipande cha ng'ombe kilichosafishwa vizuri, kwa kawaida laini kisicho na mafuta mengi kama fillet au rump na kamwe chenye kano nyingi, hukatwa vizuri kwa kisu kwa mikono badala ya kusagwa kwa mashine. Hilo huhifadhi umbile badala ya kuwa massa. Hutiwa kitunguu kilichokatwa vidogo sana, capers, kijiko cha haradali, mchuzi wa Worcestershire na kiasi cha Tabasco. Kiini kibichi cha yai huwekwa juu, kikiwa kizima katika nusu gamba lake au tayari kimechanganywa ndani, kulingana na mtindo wa jikoni.

Kuchanganya mezani kunapofanyika ni sehemu ya uwasilishaji wa kuvutia. Mhudumu au mgeni hukunjia kiini na viungo ndani ya nyama, akimalizia chakula mbele ya anayekila.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Kilima sahani, kiini kibichi juu au tayari kimechanganywa ndani.
  • Viazi vya kukaangwa na saladi ya kijani, uambatanisho wa kawaida wa bistro za Ufaransa.
  • Kutiwa viungo au kuchanganywa mezani, katika jikoni zinazohifadhi uwasilishaji huo.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Bainisha yai bichi na nyama ya ng'ombe mbichi wazi; vyote vina masuala ya usalama wa chakula ambayo wageni wanahitaji kujua mapema. Bainisha pia haradali na hakiki vizio vya Worcestershire inayotumiwa.
  • Eleza huchanganywa jikoni au mezani, kwa sababu hizi ni njia tofauti za kuhudumia.
  • Taja sehemu ya nyama iliyotumiwa; ubora na usafishaji ni muhimu hapa kuliko katika karibu chakula chochote cha ng'ombe kilichopikwa. Eleza imekatwa kwa mikono, si kusagwa, ikiwa hiyo ndiyo mbinu yenu, kwa kuwa tofauti ya umbile ni ufundi unaofaa kutajwa.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Steak Tartare ni nini?
Nyama mbichi ya ng'ombe iliyokatwa vizuri na kutiwa capers, kitunguu na haradali, iliyounganishwa kwa kiini kibichi cha yai na kuchanganywa mezani; chakula cha jadi cha bistro za Ufaransa kisichopikwa kabisa.
Steak Tartare imetokea wapi?
Steak Tartare — nchi ya asili: Ufaransa.
Steak Tartare hutengenezwa kwa nini?
Beef, capers, onions, mustard, egg yolks.
Steak Tartare ina vizio gani?
Ina mayai na bidhaa zake.
Steak Tartare pia huitwaje?
Bœuf tartare, Tartare de bœuf.

Vyakula vinavyohusiana

Bœuf bourguignon

Nyama ya ng'ombe iliyopikwa kwa saa nyingi katika divai nyekundu ya Burgundy pamoja na bekoni, karoti na uyoga hadi ilainike kwa kuguswa na uma.

Salade Niçoise

Saladi iliyopangwa ya Nice yenye nyanya, yai la kuchemsha, jodari au anchovy, zeituni nyeusi na maharagwe ya kijani, mafuta ya zeituni rahisi juu; orodha yake ya viambato ni kali na yenye mabishano makali.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-06
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu