Picarones imetokea wapi?

Picarones — nchi ya asili: Peru.

Picarones hutengenezwa kwa nini?

Unga wa ngano, boga, kiazi kitamu, syrupu ya sukari, hamira, mdalasini, karafuu.

Picarones

Vitafunwa vya Peru vyenye umbo la pete, vilivyotengenezwa kwa unga wa malenge na viazi vitamu, vikikaangwa na kupakwa sharubati nyeusi ya chancaca (miwa isiyosafishwa) na viungo.

Pia inajulikana kama: Donati za malenge za Peru · Picarones de zapallo · Donati za boga za Peru

Vizio na matamko

Ina

Nafaka (gluteni)

Ngano

Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Picarones ni vitafunwa vya Peru vyenye umbo la pete, vilivyotengenezwa kwa unga wa ngano, malenge na viazi vitamu, vikikaangwa hadi viwe vikali na kisha hutolewa pamoja na sharubati. Huuzwa kama chakula cha mitaani na kwenye maonyesho, hasa jijini Lima na katika maeneo ya pwani.

Kwa kweli ni nini

Picarones hutengenezwa kwa unga laini wa unga wa ngano, malenge yaliyopondwa (kwa kawaida aina ya malenge yenye nyama ya rangi ya njano iliyofifia) na viazi vitamu vilivyopondwa, pamoja na chachu au kiinua unga kingine, na wakati mwingine mbegu za anise. Unga hufinyangwa kuwa pete zenye tundu katikati, huachwa kuinuka kwa muda mfupi, kisha hukaangwa kwenye mafuta ya mboga hadi yawe ya dhahabu na kuvimba kidogo. Pete hizo hutumbukizwa au kumiminiwa sharubati ya chancaca, sharubati nyeusi ya miwa isiyosafishwa iliyochemshwa pamoja na mdalasini, karafuu na ganda la chungwa.

Picarones mara nyingi huchanganywa na vitafunwa vingine vya unga vilivyokaangwa vyenye umbo la pete, kama churros au donati za kawaida. Msingi wa mboga ndio unaozitofautisha: malenge na viazi vitamu huupa unga rangi yake, unyevunyevu na ladha tamu kidogo ya udongo, na sharubati nyeusi, badala ya sukari ya kupaka, ndiyo mguso wa jadi wa mwisho.

Jinsi kinavyowasilishwa

Hutolewa vuguvugu au kwenye joto la chumba, kwa kawaida katika sahani ndogo yenye pete tatu au nne.
Sharubati ya chancaca humiminiwa juu ya pete, ambazo hulainika kidogo zinapolowa sharubati.
Mara nyingi huliwa kama tamu au vitafunwa vya alasiri, wakati mwingine pamoja na kikombe cha kahawa au chai ya mitishamba.
Huuzwa kutoka kwenye mikokoteni na vibanda barabarani, pia nyumbani na migahawani.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Taja viungo vikuu: unga wa malenge na viazi vitamu, vilivyokaangwa, pamoja na sharubati ya chancaca.
Onyesha vizio vinavyojali: ngano (unga) na mayai endapo yamo kwenye unga.
Eleza kama sharubati ni chancaca (miwa nyeusi isiyosafishwa) au mbadala kama sharubati ya sukari iliyosafishwa.
Sema kama picarones zinatolewa vuguvugu au baridi, na kama zimenyunyiziwa sukari ya unga au zimemiminiwa sharubati ya ziada.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Picarones ni nini?: Vitafunwa vya Peru vyenye umbo la pete, vilivyotengenezwa kwa unga wa malenge na viazi vitamu, vikikaangwa na kupakwa sharubati nyeusi ya chancaca (miwa isiyosafishwa) na viungo.
Picarones imetokea wapi?: Picarones — nchi ya asili: Peru.
Picarones hutengenezwa kwa nini?: Unga wa ngano, boga, kiazi kitamu, syrupu ya sukari, hamira, mdalasini, karafuu.
Picarones ina vizio gani?: Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake.
Picarones pia huitwaje?: Donati za malenge za Peru, Picarones de zapallo, Donati za boga za Peru.