Fahamu Menuella
Fahamu
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

🇧🇪 · Ubelgiji

Chicons au gratin

Endivu za Ubelgiji zilizopikwa hadi zilainike, kufungwa katika ham na kufunikwa béchamel na jibini kabla ya kuokwa hadi juu ipate rangi.

  • Vegetable
  • Casserole
  • Braised
  • Main

Vizio na matamko

Ina

Nafaka (gluteni)

Ngano

Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake

Maziwa (pamoja na laktosi)

Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Kwa maelezo zaidi

Chicons au gratin ni endivu za Ubelgiji zilizopikwa taratibu, kufungwa kwa ham, kufunikwa béchamel na jibini na kuokwa hadi juu ipate rangi. Endivu yenyewe iligunduliwa kwa bahati katika miaka ya 1830, mkulima wa Ubelgiji alipohifadhi mizizi ya chicory katika pishi jeusi na kuona machipukizi hafifu yaliyofunga kwa karibu.

Kwa kweli ni nini

Vichwa vizima vya endivu hupikwa polepole katika siagi na maji kidogo mpaka vilainike na uchungu mwingi mbichi upungue. Huchujwa vizuri, kila kimoja kufungwa katika kipande cha ham iliyopikwa. Hupangwa kwenye chombo cha kuokea, kufunikwa béchamel kabisa na jibini lililokunwa, kisha kuokwa mpaka mchuzi utowe viputo na jibini lipate rangi. Kuchuja ni muhimu ili maji yaliyobaki yasifanye gratin iwe ya majimaji.

Uchungu kidogo unapaswa kubaki. Endivu yenye utamu tu imepikwa au kutiwa utamu kupita kiasi; uchungu husawazisha mchuzi tajiri na ham.

Jinsi kinavyowasilishwa

  • Moto kutoka chombo cha kuokea, endivu moja au mbili kwa sehemu.
  • Viazi vya kuchemsha au kupondwa kando.
  • Chakula kikuu cha kawaida cha familia za Ubelgiji katikati ya wiki.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

  • Bainisha maziwa katika béchamel na jibini, na ngano ikiwa roux ina unga.
  • Taja ikiwa toleo la mboga bila ham linapatikana.
  • Eleza uchungu wa endivu kama sifa yake kwa wageni wasioufahamu.

Viambato, vizio na taarifa za lishe zilizo hapa vinaeleza mapishi ya kawaida. Si tamko linalofunga mgahawa wowote mahususi: mapishi, ukubwa wa sehemu na bidhaa zinazotumiwa vinaweza kutofautiana.

Viambato vya kawaida

Iweke kwenye menyu yako kwa Menuella

Maswali yanayoulizwa mara kwa mara

Chicons au gratin ni nini?
Endivu za Ubelgiji zilizopikwa hadi zilainike, kufungwa katika ham na kufunikwa béchamel na jibini kabla ya kuokwa hadi juu ipate rangi.
Chicons au gratin imetokea wapi?
Chicons au gratin — nchi ya asili: Ubelgiji.
Chicons au gratin hutengenezwa kwa nini?
Belgian endive, cooked ham, béchamel, cheese.
Chicons au gratin ina vizio gani?
Ina nafaka zenye gluteni na bidhaa zake. Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi).

Vyakula vinavyohusiana

Gratin dauphinois

Viazi vilivyokatwa vyembamba na kupangwa na krimu na kitunguu saumu, vikiokwa polepole hadi juu ipate rangi na ndani ilainike kabisa; gratin ya Dauphiné isiyo na jibini.

Moussaka

Tabaka za bilinganya zilizokaangwa, viazi na nyama ya kondoo iliyosagwa yenye viungo, zilizookwa chini ya ganda la bechamel la dhahabu; chakula kikubwa cha kuokwa cha Ugiriki, kinachopendwa zaidi siku inayofuata.

Imekaguliwa na Menuella Food Team·Imesasishwa 2026-08-08
Pata mapato kupitia Menuella

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Fahamu Menuella

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu