Odakle potječe Moo ping?

Moo ping — zemlja porekla: Тајланд.

Od čega se sastoji Moo ping?

Svinjetina, kokosovo mleko, korijander, palmin šećer, riblji sos.

Како се изговара Moo ping?

หมูปิ้ง (tajski) изговара се /mǔː pîŋ/.

Moo ping

หมูปิ้งИзговор (МФА) /mǔː pîŋ/

Tajlandski ražnjići od svinjetine marinirane u kokosovom mleku, korenu korijandera i palminom šećeru, grilovani nad ugljem.

Takođe poznato kao: Moo Ping Kai · หมูปิ้ง

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Riba

Sadrži ribu i proizvode od ribe

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali šta pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći šta se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Moo ping su komadi svinjetine marinirani u kokosovom mleku, korenu korijandera i palminom šećeru, pečeni nad ugljem dok se marinada ne karamelizuje. Svakodnevni su tajlandski ražnjić za doručak, prodaje se sa kolica uz mali roštilj na ćumur od ranog jutra.

Šta je zapravo

Tanke kriške svinjetine satima se mariniraju u kokosovom mleku, palminom šećeru, ribljem sosu i izgnječenom korenu korijandera. Marinada omekšava meso i gradi slatko-slanu osnovu. Meso se naniže na bambusove ražnjiće i peče direktno nad žarom. Šećer karamelizuje i mestimično zagori, dok kokosovo mleko sprečava da se meso isuši nad otvorenim plamenom.

U marinadu ide koren korijandera, ne list. Koren ima dublju, zemljaniju aromu od listova koje mnogi kuvari odstranjuju; istucan u marinadi, daje pravu razliku u odnosu na običan svinjski ražnjić.

Kako se služi

Na ražnjiću, pravo sa grila.
Uz lepljivi pirinač, klasični prilog koji se prodaje pored njega.
Kao doručak ili užina tokom celog dana, kupuje se po ražnjiću, ne kao tanjir.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite riblji sos.
Navedite broj ražnjića po porciji, jer se prodaju i jedu na komad.
Recite da se peče nad ugljem; dimljena korica deo je identiteta moo pinga.

Tipični sastojci

Menuella Taste: probaj svet sa prijateljima

Menuella Taste

Tvoj pasoš za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podeli ga sa prijateljima.

Označi kao probano u Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Šta je Moo ping?: Tajlandski ražnjići od svinjetine marinirane u kokosovom mleku, korenu korijandera i palminom šećeru, grilovani nad ugljem.
Odakle potječe Moo ping?: Moo ping — zemlja porekla: Тајланд.
Od čega se sastoji Moo ping?: Svinjetina, kokosovo mleko, korijander, palmin šećer, riblji sos.
Koje alergene sadrži Moo ping?: Sadrži ribu i proizvode od ribe.
Kako se još naziva Moo ping?: Moo Ping Kai, หมูปิ้ง.
Како се изговара Moo ping?: หมูปิ้ง (tajski) изговара се /mǔː pîŋ/. Додирните звучник поред назива да бисте чули.