Moo Ping

Moo ping şîşên goştê beraz in ku di şîrê nargîlê, rehê kişnîşê û şekirê palmê de hatine marînekirin û li ser komirê heta karamel dibin tên grîlkirin. Ew şîşa taştê ya rojane ya Taylandê ye, ji erebeyên bi grîleke komirê ya biçûk ku li pişt hatiye danîn, ji sibehê zû ve tê firotin.

Ew bi rastî çi ye

Perçeyên tenik ên goştê beraz bi saetan di şîrê nargîlê, şekirê palmê, sosa masî û rehê kişnîşê yê kutayî de marîne dibin, tevlihevek ku goşt nerm dike û di heman demê de bingehek şîrîn û şor ava dike. Li ser şîşên bambûyê tê rêzkirin û rasterast li ser komirê tê grîlkirin, şekirê di marîneyê de li hember germê karamel dibe, li kêleyan dişewite dema ku şîrê nargîlê dihêle goşt li ser agirê vekirî hişk nebe.

Reh, ne pel, a kişnîşê tê nav marîneyê. Reh tamekî kûrtir û bi axê re hevpar ji pelên ku piraniya aşpêjan davêjin hildigire, û kutandina wê di marîneyê de cudahiyeke biçûk lê rastîn e di navbera moo pingeke bi rêkûpêk hatiye çêkirin û şîşeke goştê beraz a grîlkirî ya sade de.

Çawa tê pêşkêşkirin

• Li ser şîşê, rasterast ji grîlê.
• Bi birincê zeliqok, hevalbendiya klasîk ku li kêleka wê tê firotin.
• Wekî taştê an xwarineke sivik a tevahiya rojê, bi şîşê tê kirîn, ne wekî xwarineke bi xwanê.

Çawa di menuyê de binivîsin

• Sosa masî nîşan bidin.
• Bibêjin çend şîş di her porsiyonê de ne, ji ber ku moo ping bi perçeyê tê firotin û xwarin.
• Binivîsin gelo bi taybetî li ser komirê tê grîlkirin, ji ber ku ew şewata dûmanî beşeke rastîn e ji ya ku wê dike moo ping, ne goştê beraz a grîlkirî ya din.