Hvor kommer Moo ping fra?

Moo ping — opprinnelsesland: Thailand.

Hva er Moo ping laget av?

Svinekjøtt, kokosmelk, koriander, palmesukker, fiskesaus.

Hvordan uttaler man Moo ping?

หมูปิ้ง (thai) uttales /mǔː pîŋ/.

Moo ping

หมูปิ้งUttale (IPA) /mǔː pîŋ/

Svinekjøtt på spyd marinert i kokosmelk, korianderrot og palmesukker, grillet over trekull – en vanlig thailandsk frokost med kleberis.

Også kjent som: Moo ping kai · หมูปิ้ง

Allergener og deklarasjoner

Inneholder

Fisk

Inneholder fisk og produkter derav

Dette beskriver den klassiske oppskriften, slik at du vet hva du skal spørre om. Det er ikke en deklarasjon for et bestemt kjøkken — oppskrifter og leverandører varierer, og bare restauranten kan si hva som er i retten de serverer.

I detalj

Moo ping er svinekjøtt på spyd marinert i kokosmelk, korianderrot og palmesukker og grillet over trekull til sukkeret karamelliserer. Fra tidlig morgen selges spydene fra thailandske vogner med små kullgriller.

Hva det egentlig er

Tynne svineskiver marineres i flere timer med kokosmelk, palmesukker, fiskesaus og støtt korianderrot. Kjøttet tres på bambusspyd og grilles direkte over trekull. Sukkeret karamelliserer og får svidde kanter, mens kokosmelken bidrar til at kjøttet holder seg saftig.

Det er korianderroten, ikke bladene, som brukes i marinaden. Roten gir en dypere, jordaktig smak og skiller moo ping fra et enkelt krydret svinespyd.

Slik serveres det

På spyd rett fra grillen.
Med kleberis, det klassiske tilbehøret som selges sammen med spydene.
Som frokost eller mellommåltid gjennom dagen, kjøpt per spyd fremfor som en formell rett.

Slik skriver du det på menyen

Opplys om fisk i fiskesausen.
Oppgi antall spyd per porsjon.
Si om de grilles over trekull, som gir det karakteristiske røyk- og grillpreget.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smak verden sammen med venner

Menuella Taste

Ditt matpass. Marker hver rett du har prøvd, samle et stempel for hvert land og del med venner.

Marker som smakt i Menuella Taste

Ofte stilte spørsmål

Hva er Moo ping?: Svinekjøtt på spyd marinert i kokosmelk, korianderrot og palmesukker, grillet over trekull – en vanlig thailandsk frokost med kleberis.
Hvor kommer Moo ping fra?: Moo ping — opprinnelsesland: Thailand.
Hva er Moo ping laget av?: Svinekjøtt, kokosmelk, koriander, palmesukker, fiskesaus.
Hvilke allergener inneholder Moo ping?: Inneholder fisk og produkter derav.
Hva kalles Moo ping også?: Moo ping kai, หมูปิ้ง.
Hvordan uttaler man Moo ping?: หมูปิ้ง (thai) uttales /mǔː pîŋ/. Trykk på høyttaleren ved navnet for å lytte.