Msemen — vendi i origjinës: Morocco.

Nga çfarë përbëhet Msemen?

Miell gruri, semolinë, vaj ulliri, mjaltë.

Si shqiptohet Msemen?

مسمن (Arabic, Morocco) shqiptohet /ˈmsəmmən/.

Msemen

مسمنShqiptimi (IPA) /ˈmsəmmən/

Bukë e sheshtë katrore me shtresa, nga brumë i lyer me vaj e i palosur, e skuqur në tigan derisa të bëhet e artë e me fletë; bukë e përditshme mëngjesi në Marok.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Drithëra (gluten)

Grurë

Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Msemen është bukë e sheshtë katrore, me shtresa, e palosur nga brumë i lyer me vaj dhe e skuqur në tigan. Është bukë e përditshme mëngjesi në Marok, që hahet me mjaltë ose gjalpë, por përdoret edhe si bazë për mbushje të kripura.

Çfarë është në të vërtetë

Brumi i butë me miell gruri dhe bollgur shtrihet shumë hollë, lyhet bujarisht me vaj dhe paloset disa herë në katror, duke mbyllur shtresat e holla të vajit mes palosjeve. Katrori rrafshohet me kujdes dhe piqet në pllakë të nxehtë me pak vaj. Shtresat avullojnë e bëhen krokante, duke krijuar teksturë me fletë e pak përtypëse.

Palosja krijon shtresat, jo një miell i veçantë. Ndryshe nga petët me gjalpë të futur me rrotullim, msemen merr strukturën nga palosja e përsëritur e brumit të lyer me vaj.

Si shërbehet

I ngrohtë, i këputur me dorë, me mjaltë, gjalpë ose reçel.
Si mbështjellës apo bazë për djathë dhe mish të grirë.
Në mëngjes me çaj menteje.

Shënoni grurin dhe bulgurin.
Tregoni nëse shërbehet i ëmbël me mjaltë apo me mbushje të kripur.
Përmendni gjalpin nëse lyhet me të, krahas vajit të brumit.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Msemen?: Bukë e sheshtë katrore me shtresa, nga brumë i lyer me vaj e i palosur, e skuqur në tigan derisa të bëhet e artë e me fletë; bukë e përditshme mëngjesi në Marok.
Nga vjen Msemen?: Msemen — vendi i origjinës: Morocco.
Nga çfarë përbëhet Msemen?: Miell gruri, semolinë, vaj ulliri, mjaltë.
Cilët alergjenë përmban Msemen?: Përmban drithëra që përmbajnë gluten dhe produkte prej tyre.
Si shqiptohet Msemen?: مسمن (Arabic, Morocco) shqiptohet /ˈmsəmmən/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.