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🇺🇸 · Estados Unidos

Pizza deep-dish de Chicago

Pizza alta assada em forma funda, com massa amanteigada, queijo na base e molho de tomate em pedaços por cima; estilo criado em Chicago, no Pizzeria Uno, em 1943.

  • Flour
  • Pizza
  • Baked
  • Main

Alérgenos e declarações

Contém

Cereais (glúten)

Trigo

Contém cereais com glúten e derivados

Leite (incluindo lactose)

Contém leite e derivados (incluindo lactose)

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

A pizza deep-dish de Chicago é assada em uma forma redonda e funda, com massa alta e amanteigada, queijo na base e molho de tomate por cima. O estilo é associado ao Pizzeria Uno, em Chicago, onde teria sido criado em 1943.

O que é de fato

A massa é pressionada contra o fundo e as laterais de uma forma alta. Queijo, geralmente muçarela, é colocado primeiro; depois vêm os demais recheios e o molho de tomate em pedaços, que fica visível por cima. A pizza assa até a massa dourar e o recheio aquecer por completo. A ordem das camadas ajuda o queijo a não queimar durante o tempo de forno mais longo.

Como é servido

  • Quente, cortada em fatias generosas.
  • Como prato principal; a massa alta torna a porção substanciosa.
  • Com recheio de queijo e tomate, podendo incluir linguiça ou outros ingredientes.

Como escrever no cardápio

  • Informe trigo e leite; liste a linguiça ou outros recheios de carne.
  • Diga que a massa é alta e assada em forma funda.
  • Identifique a opção vegetariana e os ingredientes incluídos.

Os ingredientes, alérgenos e informações sobre alimentação descritos aqui correspondem a uma receita típica. Não constituem uma declaração vinculante para nenhum restaurante específico: receitas, porções e produtos utilizados podem variar.

Ingredientes comuns

Inclua no seu cardápio com a Menuella

Perguntas frequentes

O que é Pizza deep-dish de Chicago?
Pizza alta assada em forma funda, com massa amanteigada, queijo na base e molho de tomate em pedaços por cima; estilo criado em Chicago, no Pizzeria Uno, em 1943.
De onde vem Pizza deep-dish de Chicago?
Pizza deep-dish de Chicago — país de origem: Estados Unidos.
De que é feito Pizza deep-dish de Chicago?
Pizza dough, tomato sauce, mozzarella, sausage.
Quais alérgenos há em Pizza deep-dish de Chicago?
Contém cereais com glúten e derivados. Contém leite e derivados (incluindo lactose).

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Revisto por Menuella Food Team·Atualizado 2026-08-07
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