शिकागो डीप-डिश पिज़्ज़ा

आटे को गहरे गोल पैन में दबाकर किनारों तक चढ़ाते हैं, जिससे पाई-जैसा खोल बनता है। चीज़ नीचे बिछती है और मोटा टमाटर सॉस सबसे ऊपर आता है—सामान्य पिज़्ज़ा क्रम उलटा। शिकागो के पिज़्ज़ेरिया ऊनो में 1943 में इसकी शुरुआत मानी जाती है। मोटी परत और भरावन के कारण यह धीमे बेक होता है और एक स्लाइस भी भरपेट हो सकता है।

यह वास्तव में क्या है

आटे को गहरे गोल पैन में दबाकर किनारों तक चढ़ाते हैं, जिससे पाई-जैसा खोल बनता है। चीज़ नीचे बिछती है और मोटा टमाटर सॉस सबसे ऊपर आता है—सामान्य पिज़्ज़ा क्रम उलटा। शिकागो के पिज़्ज़ेरिया ऊनो में 1943 में इसकी शुरुआत मानी जाती है। मोटी परत और भरावन के कारण यह धीमे बेक होता है और एक स्लाइस भी भरपेट हो सकता है।

इसे कैसे परोसा जाता है

पैन से निकालकर बड़े वेज में, चाकू-कांटे से; सॉसेज या सब्ज़ी की भराई विकल्प में।

मेनू में इसे कैसे लिखें

गेहूँ और मोज़रेला का दूध बताएं; सॉसेज या शाकाहारी भरावन तथा बेक समय स्पष्ट करें।

यहाँ दिए गए सामग्री, एलर्जेन और आहार संबंधी जानकारी एक सामान्य रेसिपी का वर्णन करती हैं। ये किसी खास रेस्तराँ के लिए बाध्यकारी घोषणा नहीं हैं: रेसिपी, परोसने की मात्रा और इस्तेमाल किए गए उत्पाद अलग हो सकते हैं।