No kurienes cēlies Jagung Bose?

Jagung Bose — izcelsmes valsts: Austrumtimora.

No kā gatavots Jagung Bose?

Cukurkukurūza, kokosriekstu piens, sarkanā pupiņa, sāls.

Jagung Bose

Biezs timoriešu kukurūzas biezputras ēdiens, gatavots ar kokosa pienu un sarkanajām pupiņām, ikdienā plaši lietots Austrumtimorā.

Pazīstams arī kā: Timoriešu kukurūzas biezputra

Alergēni un deklarācijas

Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Jagung bose ir biezs saldās kukurūzas biezputras ēdiens, kas vārīts ar kokosa pienu un sarkanajām pupiņām. Tas ir ikdienas pamatēdiens Austrumtimorā, un to gatavo arī Indonēzijā.

Saldā kukurūza ir pamats, tāpēc biezputra garšo maigi un nedaudz salkani. Tas ir vienkāršs, sātīgs ēdiens, kas pieder ikdienas ēdienkartei, nevis svētku galdam.

Kas tas patiesībā ir

Saldo kukurūzu, kokosa pienu, sarkanās pupiņas un sāli kopā sautē, līdz maisījums sabiezē biezputrā, kas karotē tur formu. Kukurūza piešķir saldumu, kokosa piens dod bagātīgumu, bet pupiņas piešķir apjomu un olbaltumvielas. Pavāri mainīs šķidruma un kokosa piena daudzumu, tāpēc viens katls var būt biezāks vai maigāks nekā cits.

Kā to pasniedz

Karsts, bļodā, ēdot ar karoti.
Pietiekami biezs, lai turētu formu, nevis šķidra zupa.
Kā ikdienas ēdienu, nevis kā svētku ēdienu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauciet galvenās sastāvdaļas: saldā kukurūza, kokosa piens un sarkanās pupiņas.
Rakstiet “kokosa piens”, nevis vienkārši “piens”. Tas nav piena produkts, bet norādiet kokosu viesiem, kuriem tas izraisa reakciju.
Standarta receptē nav kviešu, olu vai piena produktu, tāpēc to norādiet ēdienkartē.
Norādiet, vai pievienots cukurs vai buljons. Ēdienu var atzīmēt kā veganu tikai tad, ja nav izmantots buljons vai dzīvnieku tauki.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Jagung Bose?: Biezs timoriešu kukurūzas biezputras ēdiens, gatavots ar kokosa pienu un sarkanajām pupiņām, ikdienā plaši lietots Austrumtimorā.
No kurienes cēlies Jagung Bose?: Jagung Bose — izcelsmes valsts: Austrumtimora.
No kā gatavots Jagung Bose?: Cukurkukurūza, kokosriekstu piens, sarkanā pupiņa, sāls.
Kādus alergēnus satur Jagung Bose?: Klasiskā recepte nesatur nevienu no 14 ES alergēniem.
Kā vēl dēvē Jagung Bose?: Timoriešu kukurūzas biezputra.