Atraskite „Menuella“
Atraskite
Svetingumo komandos nariai ir šefas šviesioje modernioje virtuvėje, iliustruojantys, kaip „Menuella“ padeda restoranams greitai pradėti veiklą naudojant nukreiptą sąranką ir nušlifuotą svečiams paruoštą buvimą.Pradėkite greitaiPradėkite veikti per kelias dienas.Du komandos nariai šypsosi kartu peržiūrėdami planšetinį kompiuterį prabangiame restorane, atspindintys pasitikintį perėjimą prie „Menuella“ su bendradarbiavimu grįstu įvedimu į sistemą.Jūsų restoranuiSukurta jūsų tipo įstaigai.Spindinti europietė su garbanotais raudonais plaukais ir tatuiruotėmis, įgalinta vadovė, pasitikinčiai stovi tobulai sutvarkytoje burgerinėje, lengvai valdydama kelias sinchronizuotas tinklo vietas vienu planšetiniu kompiuteriu, atspindinti „Menuella“ sprendimą.Tinklai ir restoranų grupėsViena sistema visose parduotuvėse.

Skaitmeninis buvimas ir matomumas

Operacijos ir įrankiai vietoje

Svečių patirtis ir lojalumas

Tiesioginiai užsakymai ir pajamos

Ekosistema

IntegracijosSusiekite „Menuella“ su „Stripe“, „Google“, „PayPal“ ir kitomis paslaugomis.PartneriaiPrisijunkite prie „Menuella“ partnerių programos ir padėkite svetingumo verslams modernizuotis.AtsisiųstiAtsisiųskite „Menuella“ „macOS“, „iOS“ ir žiniatinkliui.

Mokykitės

Atraskite

Nemokami įrankiai

Įmonė

🇫🇷 · Prancūzija

Pain au chocolat

Ta pati sluoksniuota kruasanų tešla apvyniojama aplink du juodojo šokolado batonėlius ir sulankstoma į stačiakampį – kitas būtinas prancūziškas pusryčių kepinys.

Taip pat žinomas kaip: Chocolatine

  • Miltai
  • Saldus kepinys
  • Keptas orkaitėje
  • Pusryčiai

Alergenai ir deklaracijos

Sudėtyje yra

Grūdai (glitimas)

Kviečiai

Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų

Kiaušiniai

Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų

Pienas (įskaitant laktozę)

Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę)

Čia aprašomas klasikinis receptas, kad žinotumėte, ko klausti. Tai nėra deklaracija jokiai konkrečiai virtuvei — receptai ir tiekėjai skiriasi, ir tik restoranas gali pasakyti, kas yra jo patiekiamame patiekale.

Išsamiau

Pain au chocolat – ta pati sluoksniuota kruasanų tešla, apvyniota aplink du juodojo šokolado batonėlius ir sulankstyta į stačiakampį. Tai kitas būtinas prancūziškas pusryčių kepinys. Jo tešla sluoksniuojama taip pat kaip kruasano, bet įdaroma ir formuojama, o ne paliekama paprasta, lenkta.

Kas tai iš tikrųjų

Ta pati sluoksniuota sviestinė tešla kaip kruasanui iškočiojama ir supjaustoma stačiakampiais. Prie vieno krašto dedami du juodojo šokolado batonėliai, o tešla tvirtai aplink juos susukama į tvarkingą ritinėlį, siūle žemyn. Ji kildinama ir kepama kaip kruasanas; sluoksniai išsipučia ir apskrunda, o šokoladas suminkštėja bei tampa blizgus viduje, bet neišbėga visiškai.

Standartiškai naudojami du batonėliai, išdėstyti taip, kad perpjovus kepinį skersai vidurio matytųsi dvi atskiros tamsaus šokolado juostos, o ne viena stora gija – kepėjams tai svarbi smulkmena.

Kaip jis patiekiamas

  • Šiltas, visas, viduje dar vos minkštu šokoladu.
  • Paprastas, standartiškai be glajaus ar cukraus pudros.
  • Su kava kaip įprasti pusryčiai, šalia paprasto kruasano.

Kaip įrašyti į meniu

  • Pažymėkite glitimą, pieno produktus ir kiaušinius – sluoksniuota tešla bei kiaušinio aptepimas turi visų trijų.
  • Paminėkite, kad pavadinimas skiriasi pagal regioną: kai kuriose Prancūzijos vietose jis vadinamas chocolatine.
  • Pasakykite, jei tešla sluoksniuojama vietoje iš tikro sviesto – tai toks pats kepimo meistriškumas kaip kruasanui.
  • Nurodykite, kad skaniausias šviežias, nes pastovėjusi tešla greitai praranda sluoksnių trapumą.

Čia nurodyti ingredientai, alergenai ir mitybos informacija apibūdina įprastą receptą. Tai nėra konkrečiam restoranui privalomas pareiškimas: receptai, porcijų dydžiai ir naudojami produktai gali skirtis.

Būdingi ingredientai

Įtraukite tai į savo meniu su „Menuella“

Dažniausiai užduodami klausimai

Kas yra Pain au chocolat?
Ta pati sluoksniuota kruasanų tešla apvyniojama aplink du juodojo šokolado batonėlius ir sulankstoma į stačiakampį – kitas būtinas prancūziškas pusryčių kepinys.
Iš kur kilęs Pain au chocolat?
Pain au chocolat — kilmės šalis: Prancūzija.
Iš ko gaminamas Pain au chocolat?
Kvietiniai miltai, sviestas, šokoladas, Pienas, Kiaušiniai.
Kokių alergenų yra Pain au chocolat?
Sudėtyje yra javų, kuriuose yra glitimo, ir jų produktų. Sudėtyje yra kiaušinių ir jų produktų. Sudėtyje yra pieno ir jo produktų (įskaitant laktozę).
Kaip dar vadinamas Pain au chocolat?
Chocolatine.

Susiję patiekalai

Croissant

Sviestu sluoksniuota mielinė tešla dešimtis kartų kočiojama ir lankstoma, formuojama pusmėnuliu ir kepama, kol traškiai subyra. Prancūzų ištobulintas kepinys, kilęs iš Vienos idėjos.

Brioche

Sodri, sviestinė mielinė duona su daug kiaušinių ir lengvu saldumu; kepama kaip kupolo formos kepalas arba atskiros bandelės. Prancūziška kasdienė duona, primenanti pyragą.

Peržiūrėjo Menuella Food Team·Atnaujinta 2026-08-06
Uždirbkite su „Menuella“

Gaukite viską, ko reikia jūsų restoranui augti internete — su „Menuella“ vienoje platformoje.

Atraskite „Menuella“

Sveiki atvykę į „Menuella“

Nukreipkime jus į tinkamą vietą.

Vis dar nesate tikri? Susisiekite su mūsų komanda