Dari mana asal Štruklji?

Štruklji — negara asal: Slovenia.

Tepung, keju, telur, mentega, kacang kenari.

Alergen apa yang terkandung dalam Štruklji?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa). Mengandung kacang pohon dan produk olahannya.

Štruklji

Gulungan adonan khas Slovenia yang dibungkus isian keju cottage, kenari, atau biji poppy, lalu direbus atau dipanggang.

Juga dikenal sebagai: Struklji · Štrukli · Dumpling gulung Slovenia

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Telur

Mengandung telur dan produk olahannya

Susu (termasuk laktosa)

Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa)

Kacang pohon

Walnut

Mengandung kacang pohon dan produk olahannya

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Štruklji adalah gulungan adonan khas Slovenia yang dibungkus isian manis atau gurih, lalu direbus atau dipanggang. Isian yang paling dikenal adalah keju cottage, kenari, dan biji poppy. Štruklji termasuk masakan rumahan Slovenia sehari-hari dan juga disajikan di restoran. Isianlah yang menentukan apakah hidangan ini disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan penutup.

Sebenarnya apa hidangan ini

Adonan lembut dari tepung, telur, dan mentega digulung tipis, dilumuri isian, lalu digulung memanjang seperti log. Gulungan dibungkus, sering kali dengan kain, lalu direbus dalam air garam hingga adonannya set dan matang sempurna. Beberapa juru masak menyelesaikan gulungan di dalam oven, sehingga hidangan ini dipanggang, bukan direbus. Versi keju cottage bercita rasa gurih dan biasanya disajikan sebagai hidangan utama. Versi kenari dan biji poppy bercita rasa manis dan dinikmati sebagai makanan penutup.

Cara penyajiannya

Diiris tebal dan disajikan hangat.
Štruklji keju cottage yang gurih sering disempurnakan dengan mentega cair.
Versi manis berisi kenari dan biji poppy disajikan sebagai makanan penutup, kadang dengan taburan gula.
Gulungan panggang disajikan hangat dari oven, dipotong menjadi irisan.

Sebutkan isian dan metodenya, misalnya “keju cottage, direbus” atau “kenari, dipanggang”.
Tandai gandum pada adonan, telur, susu dari keju, mentega, dan kenari. Tanyakan kepada dapur apakah versi panggang menggunakan lemak lain.
Versi keju cottage klasik bersifat vegetarian, jadi nyatakan hal itu di menu.
Sebutkan apakah hidangan ini hidangan utama atau penutup, dan apakah mentega atau gula disajikan di atasnya.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Štruklji?: Gulungan adonan khas Slovenia yang dibungkus isian keju cottage, kenari, atau biji poppy, lalu direbus atau dipanggang.
Dari mana asal Štruklji?: Štruklji — negara asal: Slovenia.
Apa bahan Štruklji?: Tepung, keju, telur, mentega, kacang kenari.
Alergen apa yang terkandung dalam Štruklji?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung telur dan produk olahannya. Mengandung susu dan produk olahannya (termasuk laktosa). Mengandung kacang pohon dan produk olahannya.
Apa nama lain dari Štruklji?: Struklji, Štrukli, Dumpling gulung Slovenia.