Honnan származik a(z) Bulgogi?

Bulgogi — származási ország: Dél-Korea.

Miből készül a(z) Bulgogi?

Marhahús, szójaszósz, cukor, szezámolaj, fokhagyma, gyömbér, újhagyma, hagyma, fekete bors, szezámmag.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Bulgogi?

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz. Szezámmagot és az abból készült termékeket tartalmaz.

🇰🇷 · Dél-Korea

Bulgogi

Vékonyra szeletelt, szójaszószos, fokhagymás és szezámolajos pácban érlelt marhahús, gyorsan grillezve vagy serpenyőben sütve.

Más néven: Koreai barbecue marha

marhahús
húsétel
grillezett
főétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Gabonák (glutén)

Búza

Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz

Szója

Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz

Szezámmag

Szezámmagot és az abból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A bulgogi a koreai konyha legismertebb grillezett húsételeinek egyike. Neve „tűzhúst” jelent; a vékony marhaszeleteket édes-sós pácban érlelik, majd nagy hőn gyorsan megsütik.

Mi is ez valójában

A rostokra merőlegesen hajszálvékonyra vágott hátszínt vagy ribeye-t szójaszósz, kevés cukor, szezámolaj, fokhagyma, gyömbér, bors és hagyma keverékében pácolják. Szén fölött vagy forró serpenyőben néhány perc alatt elkészül; a cukor gyorsan karamellizálódik, ezért a sütés végén figyelni kell rá.

Hogyan tálalják

Frissen, közvetlenül a grillről tálalják. Rizzsel és salátalevélbe csomagolva, fokhagymával és ssamjang szósszal, vagy rizses tál feltétjeként fogyasztják. A serpenyőben maradt szaftot is a húsra önthetik.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a marhahúst, a szójaszószt és a szezámot, valamint tüntesd fel a szója- és szezámallergént. Ha salátalevelekkel vagy ssamjanggal kínálod, azt is írd ki.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Bulgogi?: Vékonyra szeletelt, szójaszószos, fokhagymás és szezámolajos pácban érlelt marhahús, gyorsan grillezve vagy serpenyőben sütve.
Honnan származik a(z) Bulgogi?: Bulgogi — származási ország: Dél-Korea.
Miből készül a(z) Bulgogi?: Marhahús, szójaszósz, cukor, szezámolaj, fokhagyma, gyömbér, újhagyma, hagyma, fekete bors, szezámmag.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Bulgogi?: Gluténtartalmú gabonaféléket és az azokból készült termékeket tartalmaz. Szóját és az abból készült termékeket tartalmaz. Szezámmagot és az abból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) Bulgogi?: Koreai barbecue marha.