Honnan származik a(z) Kimchi?

Kimchi — származási ország: Dél-Korea.

Miből készül a(z) Kimchi?

Kínai kel, só, gochugaru, fokhagyma, gyömbér, halmártás, újhagyma, retek.

🇰🇷 · Dél-Korea

Kimchi

Koreai fermentált napa káposzta sóval, gochugaru csilivel, fokhagymával, gyömbérrel és halszósszal.

Más néven: Kimchee · Baechu Kimchi

zöldség
saláta
erjesztett
köret

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Hal

Halat és az abból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A kimchi a koreai étkezés meghatározó körete. A káposztát sózzák, fűszeres pasztával bevonják, majd erjedni hagyják; a háztartásokban gyakran frissen készül.

Mi is ez valójában

A kínai kelt sóval fonnyasztják, majd gochugaru csiliporból, fokhagymából, gyömbérből és halszószból készült pasztával rétegezik. Zárt edényben erjed, és az íze idővel savanykásabbá, összetettebbé válik. Retek, újhagyma vagy más zöldség is kerülhet bele. Növényi változatban halszósz helyett más sós összetevőt használnak.

Hogyan tálalják

Kis adagban szinte minden koreai étkezéshez, köretként kínálják; sült rizshez és levesekhez is felhasználják.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd, hogy fermentált, csípős káposzta; nevezd meg a halszószt, ha használsz, és tüntesd fel a halallergént.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Kimchi?: Koreai fermentált napa káposzta sóval, gochugaru csilivel, fokhagymával, gyömbérrel és halszósszal.
Honnan származik a(z) Kimchi?: Kimchi — származási ország: Dél-Korea.
Miből készül a(z) Kimchi?: Kínai kel, só, gochugaru, fokhagyma, gyömbér, halmártás, újhagyma, retek.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Kimchi?: Halat és az abból készült termékeket tartalmaz.
Milyen más néven ismert a(z) Kimchi?: Kimchee, Baechu Kimchi.