🇰🇷 · Južna Koreja
Sundubu-jjigae
Silken tofu u ljutom temeljcu od morskih plodova ili svinjetine, poslužen dok još vrije. Korejska juha izrazito mekane teksture i ljutog okusa.
- tofu
- varivo
- kuhano na laganoj vatri
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Rakovi
Sadrži rakove i proizvode od rakova
Soja
Sadrži zrno soje i proizvode od soje
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Sundubu-jjigae?
- Silken tofu u ljutom temeljcu od morskih plodova ili svinjetine, poslužen dok još vrije. Korejska juha izrazito mekane teksture i ljutog okusa.
- Odakle potječe Sundubu-jjigae?
- Sundubu-jjigae — zemlja podrijetla: Južna Koreja.
- Od čega se sastoji Sundubu-jjigae?
- Tofu, gochugaru, jaje, mladi luk, češnjak.
- Koje alergene sadrži Sundubu-jjigae?
- Sadrži rakove i proizvode od rakova. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.
Povezana jela
Zreli kimchi polako kuhan u bogato kiselkastom i ljutom varivu s tofuom i svinjetinom — jelo koje korejski kuhari pripremaju kada kimchi u posudi postane izrazito kiseo.
Doenjang-jjigaeKorejsko varivo od fermentirane sojine paste, tofua i povrća, bogata zemljana okusa — svakodnevno jelo koje prati mnoge korejske obroke kod kuće.