🇫🇷 · Francuska
Gratin dauphinois
Tanke ploške krumpira složene s vrhnjem i češnjakom te polako pečene dok vrh ne porumeni, a sredina potpuno omekša — gratin iz pokrajine Dauphiné, tradicionalno bez sira.
- krumpir
- jelo od krumpira
- pečeno
- prilog
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Gratin dauphinois?
- Tanke ploške krumpira složene s vrhnjem i češnjakom te polako pečene dok vrh ne porumeni, a sredina potpuno omekša — gratin iz pokrajine Dauphiné, tradicionalno bez sira.
- Odakle potječe Gratin dauphinois?
- Gratin dauphinois — zemlja podrijetla: Francuska.
- Od čega se sastoji Gratin dauphinois?
- Krumpir, vrhnje, češnjak, mlijeko, muškatni oraščić.
- Koje alergene sadrži Gratin dauphinois?
- Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Pačji bataci posoljeni pa polako kuhani i sačuvani u vlastitoj otopljenoj masnoći dok se meso ne raspada, a koža ne postane hrskava završnim pečenjem — stoljetni način čuvanja patke u Gaskonji.
Pot-au-feuGovedina satima pirjana s mrkvom, porilukom i repom dok juha ne postane bistra i bogata. Francuski nedjeljni klasik koji se oslanja na strpljivo kuhanje.