🇧🇷 · Brazil
Coxinha
Usitnjena piletina i kremasti sir omotani tijestom u obliku pilećeg batka, panirani i prženi do hrskavosti — najpopularniji slani zalogaj u Brazilu.
- piletina
- prženo jelo
- prženo u dubokom ulju
- ulična hrana
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Mlijeko (uključujući laktozu)
Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Coxinha?
- Usitnjena piletina i kremasti sir omotani tijestom u obliku pilećeg batka, panirani i prženi do hrskavosti — najpopularniji slani zalogaj u Brazilu.
- Odakle potječe Coxinha?
- Coxinha — zemlja podrijetla: Brazil.
- Od čega se sastoji Coxinha?
- Piletina, pšenično brašno, krem sir, krušne mrvice.
- Koje alergene sadrži Coxinha?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu).
Povezana jela
Španjolski kroketi s gustim bešamelom začinjenim jamónom ili bakalarom, ohlađeni, panirani i prženi dok izvana ne postanu hrskavi, a iznutra ostanu rastopljivo mekani.
SamosaTrokutasto pecivo punjeno začinjenim krumpirom i graškom te prženo dok korica ne postane mjehurasta i hrskava. U južnu Aziju stiglo je preko trgovačkih i perzijskih utjecaja.