Odakle potječe Moules marinières?

Moules marinières — zemlja podrijetla: Francuska.

Od čega se sastoji Moules marinières?

Dagnje, bijelo vino, ljutika, češnjak, peršin, maslac.

Koje alergene sadrži Moules marinières?

Sadrži sumporov dioksid i sulfite. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.

🇫🇷 · Francuska

Moules marinières

Dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s ljutikom, češnjakom i peršinom. Francuski bistro klasik poslužuje se u dubokoj zdjeli s aromatičnim temeljcem.

Također poznato kao: Moules marinière · Mussels in white wine

plodovi mora
jelo od plodova mora
kuhano na laganoj vatri
glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Mekušci

Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Moules marinières su dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s ljutikom, češnjakom i peršinom. Poslužuju se u loncu ili dubokoj zdjeli s temeljcem nastalim tijekom kuhanja.

Što je to zapravo

Očišćene dagnje stavljaju se u vrući lonac s omekšanom ljutikom, češnjakom i malo bijelog vina. Poklope se i kuhaju nekoliko minuta dok se ljušture ne otvore. Tekućina koju puste spaja se s vinom u aromatičan temeljac, koji se izvan vatre dovršava maslacem i sjeckanim peršinom. Zatvorene dagnje nakon kuhanja bacaju se.

Kako se poslužuje

U loncu u kojem su se kuhale, zajedno s temeljcem.
Uz praznu ljušturu kojom se meso može vaditi iz drugih školjki.
Uz krumpiriće i hrskavi kruh za umakanje u temeljac.

Kako ga navesti na jelovniku

Istaknite mekušce i sulfite iz vina.
Navedite poslužuju li se s krumpirićima i dodaje li se vrhnje.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Moules marinières?: Dagnje kuhane na pari u bijelom vinu s ljutikom, češnjakom i peršinom. Francuski bistro klasik poslužuje se u dubokoj zdjeli s aromatičnim temeljcem.
Odakle potječe Moules marinières?: Moules marinières — zemlja podrijetla: Francuska.
Od čega se sastoji Moules marinières?: Dagnje, bijelo vino, ljutika, češnjak, peršin, maslac.
Koje alergene sadrži Moules marinières?: Sadrži sumporov dioksid i sulfite. Sadrži mekušce i proizvode od mekušaca.
Kako se još naziva Moules marinières?: Moules marinière, Mussels in white wine.

Povezana jela

Bouillabaisse

Marsejski riblji gulaš od kamenih riba kuhanih s šafranom, komoračem i narančinom koricom, poslužen najprije kao juha pa zatim s ribom, uz rouille i krutone.

Soupe à l’oignon

Francuska juha od luka polako karameliziranog na maslacu, kuhana u temeljcu i zapečena ispod kruha sa sirom.

Moules marinières

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu