ویندالو
विंदाल्होتلفظ (IPA) /ʋindaːlʱo/
کاریِ تند گوآیی از گوشتِ سرکهخوابانده با سیر و فلفل؛ نامش ریشه در خوراک پرتغالیِ گوشت و شراب دارد.
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
دیاکسید گوگرد و سولفیتها
حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
Menuella Taste
گذرنامهٔ غذایی شما. هر غذایی را که امتحان کرده‌اید علامت بزنید، برای هر کشور مهر جمع کنید و آن را با دوستانتان به اشتراک بگذارید.
در Menuella Taste به‌عنوان چشیده‌شده علامت بزنیدپرسشهای پرتکرار
- ویندالو چیست؟
- کاریِ تند گوآیی از گوشتِ سرکهخوابانده با سیر و فلفل؛ نامش ریشه در خوراک پرتغالیِ گوشت و شراب دارد.
- خاستگاه ویندالو کجاست؟
- ویندالو — کشور خاستگاه: هند.
- ویندالو از چه موادی درست میشود؟
- گوشت خوک, سرکه, فلفل خشک, سیر, زنجبیل, پیاز.
- ویندالو چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی دیاکسید گوگرد و سولفیتها.
- ویندالو چگونه تلفظ میشود؟
- विंदाल्हो (کنکانی) به صورت /ʋindaːlʱo/ تلفظ میشود.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
هند
آلو گوبیآلو گوبی خوراکی از سیب‌زمینی و گلکلم است که با زردچوبه، زیره و زنجبیل بدون سس پخته میشود تا کمی برشته شود. این غذای سبزیجاتی شمال هند نیازی به آبِ کاری ندارد؛ خود سبزیجات محور اصلیاند.
ایدلیکیکهای کوچک و بخارپزِ خمیر تخمیرشدهٔ برنج و عدس سیاه؛ صبحانهٔ روزمرهٔ جنوب هند که با سامبار و چاتنی میخورند.
گاجر کا حلوادسری از شمال هند با هویج رندهشده که بهآرامی در شیر و شکر پخته میشود و با گی و آجیل تکمیل میگردد. معمولاً گرم یا در دمای اتاق سرو میشود.
آلو تیکیآلو تیکی کوکویی تخت از سیب‌زمینی پخته و ادویهدار است که در تابه سرخ میشود تا رویهای طلایی و برشته پیدا کند. این خوراک خیابانی شمال هند را با چاتنی ساده یا همراه ماست و تمرهندی در قالب چات کامل سرو می‌کنند.