Vindaloo
विंदाल्होIzgovor (IPA) /ʋindaːlʱo/
Svinjetina pirjana u vrlo ljutom, octenom umaku od čilija. Goanska curry inačica nosi portugalske utjecaje, a naziv potječe od marinade vina i češnjaka.
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Sumporov dioksid i sulfiti
Sadrži sumporov dioksid i sulfite
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Menuella Taste
Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.
Označi kao kušano u aplikaciji Menuella TasteČesto postavljana pitanja
- Što je Vindaloo?
- Svinjetina pirjana u vrlo ljutom, octenom umaku od čilija. Goanska curry inačica nosi portugalske utjecaje, a naziv potječe od marinade vina i češnjaka.
- Odakle potječe Vindaloo?
- Vindaloo — zemlja podrijetla: Indija.
- Od čega se sastoji Vindaloo?
- Svinjetina, ocat, sušeni čili, češnjak, đumbir, luk.
- Koje alergene sadrži Vindaloo?
- Sadrži sumporov dioksid i sulfite.
- Kako se izgovara Vindaloo?
- विंदाल्हो (konkani) izgovara se /ʋindaːlʱo/.
Slična jela
Više iz ove kuhinje
Indija
Aloo gobiKrumpir i cvjetača kuhani sa suhim začinima, kurkumom, kuminom i đumbirom dok lagano ne porumene — sjevernoindijsko povrtno jelo kojem ne treba umak.
IdliProzračni kolačići od fermentiranog tijesta riže i leće, kuhani na pari — svakodnevni doručak južne Indije, poslužen uz sambar i chutney.
Gajar ka halwaSjevernoindijski desert od naribane mrkve koja se polako kuha u mlijeku i šećeru, a dovršava se ghee maslacem i orašastim plodovima. Obično se poslužuje toplo ili na sobnoj temperaturi.
Aloo tikkiZačinjeni zgnječeni krumpir oblikovan u plosnati popečak i pržen dok ne dobije tamnozlatnu koricu — sjevernoindijska ulična hrana poslužena s chutneyjem ili u cha atu.