Hvor kommer Katsu curry fra?

Katsu curry — oprindelsesland: Japan.

Hvad er Katsu curry lavet af?

Svinekød, panko, Æg, japansk karrysauce, Ris.

Hvilke allergener indeholder Katsu curry?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).

🇯🇵 · Japan

Katsu curry

Paneret, friturestegt svine- eller kyllingekotelet skåret i skiver over ris med mild, tyk japansk curry.

Også kendt som: Tonkatsu-curry · Kyllingekatsu-curry

Svinekød
Karryret
Friteret
Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Mælk (inklusive laktose)

Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose)

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Katsu curry kombinerer sprød japansk tonkatsu eller kyllingekatsu med ris og mild japansk curry sauce.

Hvad det egentlig er

Kotelet paneres i mel, æg og panko og frituresteges, til den er gylden. Den skæres i strimler og lægges over dampede ris, hvorefter en tyk, mild sauce af curryroux, løg, gulerod og kartoffel hældes ved siden af.

Japansk curry er sødere og mildere end mange sydasiatiske curryer. Katsu giver sprød tekstur mod den bløde sauce og ris.

Sådan serveres det

Serveres på ris med katsu skåret i strimler og sauce ved siden af eller over.
Syltet fukujinzuke kan følge med.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om hvede, æg og mælk.
Angiv svinekød eller kylling.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Katsu curry?: Paneret, friturestegt svine- eller kyllingekotelet skåret i skiver over ris med mild, tyk japansk curry.
Hvor kommer Katsu curry fra?: Katsu curry — oprindelsesland: Japan.
Hvad er Katsu curry lavet af?: Svinekød, panko, Æg, japansk karrysauce, Ris.
Hvilke allergener indeholder Katsu curry?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf. Indeholder mælk og produkter deraf (herunder laktose).
Hvad kaldes Katsu curry også?: Tonkatsu-curry, Kyllingekatsu-curry.

Relaterede retter

Tempura

Grøntsager og skaldyr dyppet i en let, kold dej og friturestegt, til belægningen bliver bleg og sprød; en japansk teknik med portugisisk påvirkning.

Ramen

Hvedenudler i bouillon, smagt til med soja, salt eller miso; den japanske nudelsuppe har regionale og huslige variationer.

Katsu curry

Allergener og deklarationer

I detaljer

Hvad det egentlig er

Sådan serveres det

Sådan skriver du det på kortet

Typiske ingredienser

Ofte stillede spørgsmål

Relaterede retter

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Drift og værktøjer i lokalet

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

Kom i gang

Velkommen til Menuella