Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇻🇳 · Vietnam

Bún bò Huế

Runde risnudler i stærk okse- og svinebouillon med citrongræs, chiliolie og fermenteret rejepasta — en intens suppe fra Huế.

  • Oksekød
  • Suppe
  • Simret
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Krebsdyr

Indeholder krebsdyr og produkter deraf

Fisk

Indeholder fisk og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Bún bò Huế er en krydret nudelsuppe fra Huế, Vietnams tidligere kejserby. Den dybrøde bouillon af okse og svin med chili og citrongræs er mere markant end den mildere phở.

Hvad det egentlig er

Okseben og ofte svineknæ simrer i timevis med citrongræs og fermenteret rejepasta. Rød chiliolie giver suppen farve og varme. Runde, seje risnudler serveres med skåret oksekød, svinepølsen chả lụa og undertiden svineknæ. Bananblomst og friske urter drysses eller serveres ved siden af.

Rejepastaens fermenterede dybde sammen med citrongræs er karakteristisk for Huế. Tilbehør af bønnespirer, mynte, bananblomst og lime kan tilsættes ved bordet.

Sådan serveres det

  • Serveres rygende varm med nudler, oksekød og svinekød i samme skål.
  • Friske urter, lime og bønnespirer serveres ved siden af.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om skaldyr fra rejepasta og fiskesauce.
  • Angiv styrke og hvilke kødudskæringer der indgår.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Bún bò Huế?
Runde risnudler i stærk okse- og svinebouillon med citrongræs, chiliolie og fermenteret rejepasta — en intens suppe fra Huế.
Hvor kommer Bún bò Huế fra?
Bún bò Huế — oprindelsesland: Vietnam.
Hvad er Bún bò Huế lavet af?
Risnudler, Oksekød, Svinekød, citrongræs, chili.
Hvilke allergener indeholder Bún bò Huế?
Indeholder krebsdyr og produkter deraf. Indeholder fisk og produkter deraf.

Relaterede retter

Phở

Risnudler i klar oksebouillon simret længe med ingefær og løg, serveret med tyndtskåret oksekød og friske urter; en vietnamesisk klassiker.

Khao soi

Ægnudler i fyldig kokos-currybouillon toppet med sprøde friterede nudler — Chiang Mais signaturskål med sydasiatiske og muslimske handelsrødder.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team