बुन बो ह्यू

ह्यू शहर का यह सूप गोल चावल नूडल्स और गोमांस-सूअर की हड्डियों के गहरे शोरबे से बनता है। लेमनग्रास, मिर्च और अक्सर झींगा पेस्ट शोरबे को सुगंध तथा तीखापन देते हैं। ऊपर गोमांस, कभी सूअर के पैर, जड़ी-बूटियाँ और केले के फूल जैसी सजावट आती है। फो की तुलना में इसका शोरबा आम तौर पर अधिक तीखा और लेमनग्रास-प्रधान होता है।

फो की तुलना में ह्यू का यह सूप अधिक मिर्चीला और लेमनग्रास-सुगंधित माना जाता है।

फो की तुलना में ह्यू का यह सूप अधिक मिर्चीला और लेमनग्रास-सुगंधित माना जाता है।

यह वास्तव में क्या है

ह्यू शहर का यह सूप गोल चावल नूडल्स और गोमांस-सूअर की हड्डियों के गहरे शोरबे से बनता है। लेमनग्रास, मिर्च और अक्सर झींगा पेस्ट शोरबे को सुगंध तथा तीखापन देते हैं। ऊपर गोमांस, कभी सूअर के पैर, जड़ी-बूटियाँ और केले के फूल जैसी सजावट आती है। फो की तुलना में इसका शोरबा आम तौर पर अधिक तीखा और लेमनग्रास-प्रधान होता है।

इसे कैसे परोसा जाता है

गरम कटोरी में नूडल और मांस सहित; नींबू, जड़ी-बूटियाँ, मिर्च और कुरकुरी सब्ज़ियाँ अलग मिल सकती हैं।

मेनू में इसे कैसे लिखें

• गोमांस, सूअर और झींगा पेस्ट की मौजूदगी बताएं।
• तीखापन और जड़ी-बूटियों/केले के फूल जैसी संगत लिखें।
• शोरबे में मछली या क्रस्टेशियन सामग्री हो सकती है, स्पष्ट करें।

यहाँ दिए गए सामग्री, एलर्जेन और आहार संबंधी जानकारी एक सामान्य रेसिपी का वर्णन करती हैं। ये किसी खास रेस्तराँ के लिए बाध्यकारी घोषणा नहीं हैं: रेसिपी, परोसने की मात्रा और इस्तेमाल किए गए उत्पाद अलग हो सकते हैं।