🇫🇷 · ফ্রান্স
ক্রেপ
ব্রিটানির কাগজ-পাতলা প্যানকেক—মিষ্টি ক্রেপ গমে, নোনতা গালেট বাকউইটে, গরম সমতল তাওয়ায় মাখানো হয়।
এ নামেও পরিচিত: গালেট দ্য সারাজাঁ · ব্রেটন গালেট
- Flour
- Pancake
- Pan-fried
- Snack
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
শস্য (গ্লুটেন)
গম
গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
দুধ (ল্যাকটোজসহ)
দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ)
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- ক্রেপ কী?
- ব্রিটানির কাগজ-পাতলা প্যানকেক—মিষ্টি ক্রেপ গমে, নোনতা গালেট বাকউইটে, গরম সমতল তাওয়ায় মাখানো হয়।
- ক্রেপ-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ক্রেপ — উৎপত্তির দেশ: ফ্রান্স।
- ক্রেপ কী দিয়ে তৈরি?
- Wheat flour, buckwheat flour, eggs, milk, butter, salted butter caramel, cooked ham, cheese.
- ক্রেপ-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- গ্লুটেনযুক্ত শস্য ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য রয়েছে (ল্যাকটোজসহ).
- ক্রেপ আর কী নামে পরিচিত?
- গালেট দ্য সারাজাঁ, ব্রেটন গালেট.
সম্পর্কিত খাবার
গরম ফরাসি হ্যাম-চিজ স্যান্ডউইচে বেচামেল ও চিজ মেখে গ্রিল করা হয়; ভাজা ডিম দিলে ক্রোক মাদাম।
কিশ লোরেনলোথারিঙ্গিয়ার নোনতা খোলা টার্টে মাখনযুক্ত পেস্ট্রি খোল, ডিম-ক্রিমের সেট কাস্টার্ড ও ধোঁয়াটে বেকনের ছোট টুকরো থাকে।
ফ্লামকুখেনফরাসি-জার্মান সীমান্তের কাগজ-পাতলা টার্টে ক্রেম ফ্রেশ, পেঁয়াজ ও বেকন—কাঠের চুলায় দ্রুত বেক করা হয়।