ፓታታስ ብራቫስ

ፓታታስ ብራቫስ የድንች ኩብ በዘይት ተጠብሶ በቅመም ያለው ብራቫስ ሶስ የሚቀርብበት የስፔን ታፓስ ነው።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ድንቹ ወደ አንድ አፍ የሚሆን ኩብ ተቆርጦ ከውስጥ እስኪለሰልስና ከውጭ እስኪኮራ ይጠበሳል። ብራቫስ ሶስ ከዘይት፣ ፓፕሪካና ቺሊ የሚዘጋጅ ቀይ ሶስ ነው፤ በክልልና በባር ዘይቤ መሠረት ከማዮኔዝ ወይም ከአዮሊ ጋር ሊቀርብ ይችላል።

እንዴት ይቀርባል?

• ትኩስ ድንቹን በሶሱ ላይ አፍስሰው ወይም ሶሱን ከጎን አድርገው ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ቺሊ መኖሩንና ከላዩ ማዮኔዝ ወይም አዮሊ ካለ ይግለጹ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።