Falscher Hase có nguồn gốc từ đâu?

Falscher Hase — quốc gia xuất xứ: Đức.

Falscher Hase làm từ gì?

Thịt xay, trứng, vụn bánh mì, hành tây.

Falscher Hase chứa những chất gây dị ứng nào?

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng.

Falscher Hase được phát âm như thế nào?

Falscher Hase (Tiếng Đức) được phát âm là /ˈfalʃɐ ˈhaːzə/.

Falscher Hase

Phát âm (IPA) /ˈfalʃɐ ˈhaːzə/

Một ổ thịt băm oval lớn, trứng và vụn bánh mì, nướng tới vỏ nâu sẫm — thịt băm nướng khối của bếp nhà Đức, tên gọi nghĩa là thỏ giả.

Còn gọi là: Thỏ giả · Thịt băm nướng khối Đức

Chất gây dị ứng và khai báo

Có chứa

Ngũ cốc (gluten)

Lúa mì

Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng

Trứng

Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng

Cũng cần khai báo

chứa muối nitrit ướp — Chứa muối nitrit dùng để ướp

Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.

Chi tiết

Falscher Hase là một ổ thịt băm oval lớn, trứng và vụn bánh mì, nướng tới vỏ nâu sẫm. Đây là thịt băm nướng khối của bếp nhà Đức, và tên gọi nghĩa đen là thỏ giả — nhắc những năm thắt lưng buộc bụng, khi một con thỏ nướng đàng hoàng quá đắt, và một ổ thịt xay nặn hình thế chỗ trên bàn.

Thực chất là gì

Thịt bò và heo xay kết với trứng, vụn bánh mì ngâm và hành tây băm, nêm giản dị, nặn tay thành một ổ oval đặc, lớn — hình dáng cố ý gợi đùi thỏ, và đó là cả trò đùa trong tên. Nướng không đậy tới khi ngoài thành vỏ chắc, màu đậm, trong còn ướt. Thường người ta nhét một quả trứng luộc vào giữa trước khi nặn, để mỗi lát lộ một vòng lòng đỏ.

Hình oval giống thỏ là truyền thống, không phải ngẫu nhiên. Bản nướng khuôn bánh chữ nhật mất trò nhìn mà tên món dựa vào, dù nhân và vị vẫn thế.

Cách phục vụ

Cắt lát, nóng hoặc nguội, lộ trứng luộc giữa ổ nếu có.
Với khoai tây và nước sốt, hoặc salad giản, như bữa tối trong tuần.
Nguội, kẹp bánh mì, cách quen dùng phần còn lại hôm sau.

Cách ghi lên thực đơn

Ghi lúa mì và trứng; vụn bánh và trứng mang cả hai.
Nói rõ có trứng luộc nướng trong ruột, kẻo khách cắt lát bất ngờ.
Ghi nóng hay nguội đều truyền thống, và nêu muối nitrit nếu có trong hỗn hợp.

Nguyên liệu thường dùng

hành tây

Đưa món này lên thực đơn của bạn với Menuella

Câu hỏi thường gặp

Falscher Hase là món gì?: Một ổ thịt băm oval lớn, trứng và vụn bánh mì, nướng tới vỏ nâu sẫm — thịt băm nướng khối của bếp nhà Đức, tên gọi nghĩa là thỏ giả.
Falscher Hase có nguồn gốc từ đâu?: Falscher Hase — quốc gia xuất xứ: Đức.
Falscher Hase làm từ gì?: Thịt xay, trứng, vụn bánh mì, hành tây.
Falscher Hase chứa những chất gây dị ứng nào?: Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng.
Falscher Hase còn được gọi là gì?: Thỏ giả, Thịt băm nướng khối Đức.
Falscher Hase được phát âm như thế nào?: Falscher Hase (Tiếng Đức) được phát âm là /ˈfalʃɐ ˈhaːzə/. Chạm vào biểu tượng loa cạnh tên món để nghe.