Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇩🇪 · Tyskland

Falscher Hase

Et stort ovalt farsbrød af hakket kød, æg og rasp bagt med mørk skorpe — tysk husmandsmad, hvis navn betyder ‘falsk hare’.

  • Oksekød
  • Kødret
  • Bagt
  • Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Æg

Indeholder æg og produkter deraf

Også deklarerbart

  • med nitritholdigt konserveringssalt — Indeholder nitritholdigt konserveringssalt

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Falscher Hase er tysk farsbrød, formet som en steg og bagt i ovnen. Navnet betyder falsk hare og spiller på, at retten ligner en stegt hare uden at indeholde vildt.

Hvad det egentlig er

Hakket kød blandes med udblødt brød eller rasp, æg, løg og krydderier og formes til et ovalt brød. Nogle versioner gemmer hårdkogte æg i midten. Det bages, til overfladen bliver mørk og kødet gennemtilberedt; stegeskyen bruges ofte til sauce.

Retten er en klassiker i tysk hjemmekøkken, ofte serveret med kartofler og grøntsager.

Sådan serveres det

  • Skæres i skiver og serveres varm med brun sauce, kartofler og grønt.
  • Hårdkogt æg kan være skjult i midten.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og æg samt nitritsalt, hvis kureret kød anvendes.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Falscher Hase?
Et stort ovalt farsbrød af hakket kød, æg og rasp bagt med mørk skorpe — tysk husmandsmad, hvis navn betyder ‘falsk hare’.
Hvor kommer Falscher Hase fra?
Falscher Hase — oprindelsesland: Tyskland.
Hvad er Falscher Hase lavet af?
Hakket kød, Æg, brødkrummer, onions.
Hvilke allergener indeholder Falscher Hase?
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder æg og produkter deraf.

Relaterede retter

Frikadellen

Flade bøffer af hakket svine- og oksekød bundet med udblødt brød og æg, stegt mørkebrune — tysk hverdagsmad, god varm eller kold.

Rouladen

Tynde skiver oksekød rullet om bacon, løg, sennep og syltet agurk, brunet og braiseret i mørk sauce; en tysk søndagsklassiker.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-08
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team