Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Menemen: Mayai laini yaliyokunjwa pamoja na nyanya na pilipili ndefu za kijani kwenye sufuria bapa fupi, yamenyunyiziwa vipande vya pilipili nyekundu kavu, na mkate umewekwa pembeni kwa ajili ya kuchotea, kwenye meza ya kiamsha kinywa ya Kituruki.

Menemen

Menemen ya Kituruki kwa watu wanne: pilipili hoho za kijani zilizolainishwa kwenye siagi, nyanya zilizopikwa hadi kuwa mchuzi mzito kama jemu, na mayai yaliyochanganywa hadi yaive kidogo tu, yote kwenye sufuria moja na kuliwa pamoja na mkate.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaMayaiMaziwa (pamoja na laktosi)

Mayai · Ina mayai na bidhaa zake

Maziwa (pamoja na laktosi) · Ina maziwa na bidhaa zake (pamoja na laktosi)

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Lishe · Kwa kila huduma

Nishati230kcal12%

Wanga
9.1g3%
Mafuta
17g24%
Protini
11.3g23%
Sehemu ya kiwango cha kila siku cha ulaji kwa mtu mzima

Makadirio kutokana na viungo. Thamani halisi hutofautiana kulingana na chapa na kiasi cha huduma.

Jumla ya muda
dakika 25
Ugumu
Rahisi

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    Andaa mboga

    Ondoa vikonyo na mbegu za pilipili, kisha zikate vipande vyembamba vya duara. Chonga alama ndogo ya msalaba chini ya kila nyanya, ziweke kwenye maji yanayochemka kwa sekunde 30, kisha zimenye na uzikate vipande vidogo vya mraba. Maganda yaliyobaki hujikunja kwenye sufuria na kuharibu muundo wa chakula. Vunja mayai kwenye bakuli na yapige kidogo kwa uma, hadi viini na weupe viungane tu.

    • Sivri biber4
    • nyanyagramu 500
    • Yai6

  2. Hatua ya 2

    4–dakika 5

    Lainisha pilipili hoho

    Pasha siagi na mafuta ya zeituni kwenye sufuria pana ya kukaangia ya sentimita 28 juu ya moto wa wastani. Ongeza pilipili na uzipike kwa dakika 4–5, ukikoroga, hadi ziwe laini na za kijani kibichi bila kuwa kahawia. Menemen hupikwa na kuliwa kwenye sufuria hii hii moja, kwa hivyo chagua ile inayofaa kuletwa mezani.

    • siagigramu 30
    • mafuta ya zeituni1 kijiko cha chakula
    • Sivri biber4

  3. Hatua ya 3

    8–dakika 10

    Pika nyanya hadi ziwe mchuzi

    Ongeza nyanya, pul biber (pilipili nyekundu iliyopondwa ya Kituruki) na chumvi kidogo. Pika juu ya moto wa wastani kwa dakika 8–10, ukikoroga mara kwa mara, hadi maji yakauke na mchanganyiko uwe mchuzi mzito kama jemu, ukiwa na tabaka la mafuta juu. Onja na uongeze chumvi ikihitajika. Mchuzi lazima uwe mzito kabla mayai hayajaingia, la sivyo chakula kitakuwa na maji mengi.

    • nyanyagramu 500
    • Pul biber1 kijiko cha chai
    • chumvikwa ladha

  4. Hatua ya 4

    2–dakika 3

    Changanya mayai ndani

    Punguza moto. Mimina mayai yaliyopigwa juu ya nyanya na uyakoroge polepole kwa dakika 2–3, ukikunja kutoka kingoni kuelekea katikati, hadi mayai yaive kidogo tu kuwa vipande laini vya krimu na bado yawe yanang'aa. Ondoa sufuria kwenye moto wakati mayai bado yanaonekana kama hayajaiva kabisa, kwa sababu joto la sufuria huyamalizia. Tumikia mara moja, moja kwa moja kutoka kwenye sufuria.

    • Yai6

Vipande laini, si mayai ya kuchanganywa

Menemen iko karibu zaidi na mchuzi mwepesi wa nyanya unaoshikiliwa pamoja na yai kuliko mayai ya kuchanganywa, na mambo mawili huamua kama itafaulu. Nyanya lazima ziwe zimepikwa hadi kuiva kabla mayai hayajaingia: zikiwa bado na maji, mayai huelea kwenye kimiminika na chakula hugawanyika kuwa vipande vya yai na maji. Pili, mayai huingia moto ukiwa umepunguzwa na hutolewa yakiwa bado yanaonekana kuwa na unyevu kidogo, kwa sababu sufuria moto huendelea kuyapika mezani. Koroga polepole badala ya kila wakati, ili yai lijifunge kuwa mikunjo laini badala ya chembechembe ndogo.

Kuhudumia

Itumikie ikiwa moto kutoka kwenye sufuria, pamoja na mkate mpya wa kuchovyea. Kidogo zaidi cha pul biber juu kinawafaa wanaopenda iwe kali zaidi.

Kuhifadhi

Kula menemen mara moja: mayai yaliyopashwa upya huwa magumu kama mpira na hutoa maji. Mabaki yapoe ndani ya saa 2, yahifadhiwe kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu kwa hadi siku 1, na yapashwe taratibu hadi yatoe mvuke wa moto hadi katikati. Msingi wa pilipili na nyanya peke yake, uliotengenezwa bila mayai, hukaa siku 3 kwenye jokofu na unaweza kutengenezwa mapema.

Kuhusu chakula hikiMenemen

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu