Od kod izvira jed Quindim?

Quindim – država izvora: Brazilija.

Kako se izgovori Quindim?

Quindim (portugalščina) se izgovori /kĩˈdʒĩ/.

Quindim

Izgovorjava (IPA) /kĩˈdʒĩ/

Rumenjaki, sladkor in nariban kokos, pečeni v majhen sijoč rumen puding, ki se iz modela zvrne kot steklo — portugalska kolonialna tehnika v značilni brazilski sladici.

Znano tudi kot: Quindim · Brazilski kokosov jajčni puding

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Quindim je brazilska sladica iz rumenjakov, sladkorja in kokosa, pečena do sijoče rumene površine. Njen nastanek združuje portugalske slaščičarske tehnike z obilico kokosa, značilnega za Brazilijo.

Kaj pravzaprav je

Rumenjake zmešajo s sladkorjem, maslom in naribanim kokosom, maso vlijejo v modelčke in spečejo v vodni kopeli. Po ohlajanju sladico obrnejo, tako da je gladka, sijoča površina na vrhu, kokos pa ostane v mehkejši plasti spodaj.

Rumenjaki dajejo quindimu intenzivno rumeno barvo in svilnato teksturo; sladica je bogata, zato se navadno postreže v majhnem kosu.

Kako se postreže

Ohlajeni, v posameznem modelčku ali narezani na kose.
Kot sladica ob kavi ali po brazilskem obroku.
Z gladko sijočo stranjo navzgor, brez dodatnega preliva.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite jajčno-kokosovo osnovo in način postrežbe.
Navedite, ali je kokos svež ali posušen.
Opozorite na jajca, kokos in morebitno mleko.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Quindim?: Rumenjaki, sladkor in nariban kokos, pečeni v majhen sijoč rumen puding, ki se iz modela zvrne kot steklo — portugalska kolonialna tehnika v značilni brazilski sladici.
Od kod izvira jed Quindim?: Quindim – država izvora: Brazilija.
Iz česa je pripravljena jed Quindim?: Rumenjak, sladkor, kokos.
Katere alergene vsebuje jed Quindim?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Quindim?: Quindim, Brazilski kokosov jajčni puding.
Kako se izgovori Quindim?: Quindim (portugalščina) se izgovori /kĩˈdʒĩ/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.