Quindim — vendi i origjinës: Brazil.

Si shqiptohet Quindim?

Quindim (Portuguese) shqiptohet /kĩˈdʒĩ/.

Quindim

Shqiptimi (IPA) /kĩˈdʒĩ/

Të verdha veze, sheqer e kokos i grirë të pjekura në krem të vogël, të verdhë e me shkëlqim; teknikë koloniale portugeze e kthyer në ëmbëlsirë tipike braziliane.

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Quindim është krem i vogël i verdhë, me shkëlqim, i pjekur nga të verdhat e vezëve, sheqeri dhe kokosi i grirë. Ëmbëlsirat portugeze të manastireve, të pasura me të verdha veze e sheqer, sollën teknikën gjatë periudhës koloniale; kokosi dhe forma e zhvilluar në Brazil i dhanë quindim-it identitetin e vet.

Çfarë është në të vërtetë

Shumë të verdha veze rrihen me sheqer e kokos të grirë derisa të bashkohen plotësisht. Masa hidhet në kallëpe individuale të lyera shpesh me shurup sheqeri, që karamelizohet te faqja e ëmbëlsirës. Piqen në banjë uji, me nxehtësi të butë e njëtrajtshme, që masa e pasur me të verdha të mpikset pa u prerë. Ftohen para se të kthehen nga kallëpi, duke lënë sipërfaqe të shndritshme e pak të karamelizuar.

Shkëlqimi dhe ngjyra e fortë e verdhë janë tipare karakteristike. Kokosi sjell teksturë e aromë përkrah kremit të vezës.

Si shërbehet

E ftohur, e nxjerrë nga kallëpi në porcion individual.
Si ëmbëlsirë pas vakti ose në pastiçeri braziliane.
E thjeshtë, që të dallohet sipërfaqja me shkëlqim.

Shënoni vezët, kokosin dhe sheqerin.
Tregoni nëse kallëpi lyhet me karamel.
Nëse ëmbëlsira përmban bulmet apo aromatizues shtesë, identifikojini.

Përbërësit tipikë

Menuella Taste: shijo botën me miq

Menuella Taste

Pasaporta jote e ushqimit. Shëno çdo pjatë që ke provuar, merr një vulë për çdo vend dhe ndaje me miqtë.

Shëno si të provuar në Menuella Taste

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Quindim?: Të verdha veze, sheqer e kokos i grirë të pjekura në krem të vogël, të verdhë e me shkëlqim; teknikë koloniale portugeze e kthyer në ëmbëlsirë tipike braziliane.
Nga vjen Quindim?: Quindim — vendi i origjinës: Brazil.
Nga çfarë përbëhet Quindim?: E verdhë veze, sheqer, kokos.
Cilët alergjenë përmban Quindim?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh.
Si shqiptohet Quindim?: Quindim (Portuguese) shqiptohet /kĩˈdʒĩ/. Prekni altoparlantin pranë emrit për ta dëgjuar.