Od kod izvira jed Erwtensoep?

Erwtensoep – država izvora: Nizozemska.

Iz česa je pripravljena jed Erwtensoep?

Polovljeni grah, klobasa, zelena, por.

Kako se izgovori Erwtensoep?

Erwtensoep (nizozemščina) se izgovori /ˈɛrtənˌsup/.

Erwtensoep

Izgovorjava (IPA) /ˈɛrtənˌsup/

Gosta juha iz suhega graha, prekajene klobase in zelenjave, kuhana tako dolgo, da v njej skoraj stoji žlica.

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Listna zelena

Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Erwtensoep, imenovana tudi snert, je nizozemska zimska juha iz suhega graha, prekajene klobase in zelenjave. Kuha se več ur, dokler ni tako gosta, da lahko žlica v njej za trenutek stoji pokonci.

Kaj pravzaprav je

Suhi razpolovljeni grah počasi kuhajo, da se zrna razpustijo v juho, skupaj s prekajeno klobaso, zeleno, porom in čebulo, ki jih dodajajo v različnih fazah. Maščoba in dim klobase se razširita po loncu, grah pa juho zgosti v gosto, skoraj pireju podobno jed. Preizkus z žlico ni šala: redka, vodena juha velja za premalo kuhano, ne za lažjo različico.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo z rezino rženega kruha ali slanine.
Pogosto je glavni zimski obrok.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite grah, svinjino in zeleno.
Opišite značilno zelo gosto teksturo in prekajeno klobaso.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Erwtensoep?: Gosta juha iz suhega graha, prekajene klobase in zelenjave, kuhana tako dolgo, da v njej skoraj stoji žlica.
Od kod izvira jed Erwtensoep?: Erwtensoep – država izvora: Nizozemska.
Iz česa je pripravljena jed Erwtensoep?: Polovljeni grah, klobasa, zelena, por.
Katere alergene vsebuje jed Erwtensoep?: Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje.
Kako se izgovori Erwtensoep?: Erwtensoep (nizozemščina) se izgovori /ˈɛrtənˌsup/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.