Od kod izvira jed Congee?

Congee – država izvora: Kitajska.

Iz česa je pripravljena jed Congee?

Riž, voda, stoletno jajce, svinjska vlakna, mlada čebula, ingver, sol.

Kako se izgovori Congee?

粥 (kitajščina) se izgovori /tʂoʊ˥/.

Congee

粥Izgovorjava (IPA) /tʂoʊ˥/

Riž, dolgo kuhan v veliki količini vode, dokler se zrna ne razkuhajo v gladko, kremasto kašo.

Znano tudi kot: Zhōu · Rice porridge

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Congee je riž, dolgo kuhan v obilici vode, dokler se zrna ne razprejo in lonec postane gladka, kremasta kaša. Na Kitajskem ga jedo za zajtrk, ob slabem počutju ali kadarkoli si zaželijo preprost, topel obrok.

Kaj pravzaprav je

Riž kuhajo v šest- do desetkratni količini vode vsaj eno uro in ga občasno premešajo, da se zrna razprejo in tekočina zgosti v jed, ki jo jemo z žlico. Kantonske kuhinje pogosto dodajo jušno osnovo ali kos mesa; taka bogatejša različica se včasih imenuje jūk. Drugod osnovo pripravijo samo z vodo, da lahko okus dopolnijo z dodatki. Sama kaša je osnova, ne nujno končana jed. Z njo postrežejo stoletno jajce, svinjske kosmiče, mlado čebulo in ingver; blago osoljeno različico ponudijo tudi bolnim in majhnim otrokom.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo z dodatki v ločenih skledicah.
Lahko je slana ali pripravljena z mesom v sami osnovi.

Kako ga zapisati na jedilnik

Opišite, ali je osnova iz vode, juhe ali mesa.
Navedite dodatke in označite sojo, jajca ali druge alergene.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Congee?: Riž, dolgo kuhan v veliki količini vode, dokler se zrna ne razkuhajo v gladko, kremasto kašo.
Od kod izvira jed Congee?: Congee – država izvora: Kitajska.
Iz česa je pripravljena jed Congee?: Riž, voda, stoletno jajce, svinjska vlakna, mlada čebula, ingver, sol.
Katere alergene vsebuje jed Congee?: Vsebuje jajca in proizvode iz jajc.
Kako se še imenuje jed Congee?: Zhōu, Rice porridge.
Kako se izgovori Congee?: 粥 (kitajščina) se izgovori /tʂoʊ˥/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.