Congee — país de origem: China.

De que é feito Congee?

Arroz, água, ovo centenário, carne suína desfiada e seca, cebolinha, gengibre, sal.

Como se pronuncia Congee?

粥 (chinês) se pronuncia /tʂoʊ˥/.

Congee

粥Pronúncia (AFI) /tʂoʊ˥/

Arroz cozido lentamente em bastante água até virar um mingau liso e cremoso; prato consumido na China no café da manhã, quando se está indisposto ou com coberturas como ovo centenário e carne suína desfiada.

Também conhecido como: zhou · mingau de arroz

Alérgenos e declarações

Contém

Ovo

Contém ovos e derivados

Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.

Em detalhe

Congee é arroz cozido por bastante tempo em água até se desfazer e formar um mingau liso e cremoso. Na China, pode ser consumido no café da manhã, quando a pessoa está indisposta ou com diferentes coberturas.

O que é de fato

O arroz cozinha em bastante água até que os grãos se rompam e o líquido fique espesso. A consistência varia de uma sopa rala a um mingau bem cremoso. A base simples pode receber gengibre e cebolinha; coberturas comuns incluem ovo centenário e carne suína desfiada.

Como é servido

Quente, em uma tigela, puro ou com coberturas.
No café da manhã ou como refeição leve.
Com condimentos servidos à parte em algumas versões.

Como escrever no cardápio

Descreva as coberturas; ovos e carne não fazem parte da base simples.
Informe ovo, soja ou outros alergênicos presentes nos acompanhamentos.
Diga se a versão é vegetariana ou vegana, confirmando o caldo usado.

Ingredientes comuns

Menuella Taste: experimente o mundo com os amigos

Menuella Taste

Seu passaporte gastronômico. Marque cada prato que você já experimentou, ganhe um carimbo para cada país e compartilhe com os amigos.

Marcar como provado no Menuella Taste

Perguntas frequentes

O que é Congee?: Arroz cozido lentamente em bastante água até virar um mingau liso e cremoso; prato consumido na China no café da manhã, quando se está indisposto ou com coberturas como ovo centenário e carne suína desfiada.
De onde vem Congee?: Congee — país de origem: China.
De que é feito Congee?: Arroz, água, ovo centenário, carne suína desfiada e seca, cebolinha, gengibre, sal.
Quais alérgenos há em Congee?: Contém ovos e derivados.
Que outros nomes tem Congee?: Zhou, mingau de arroz.
Como se pronuncia Congee?: 粥 (chinês) se pronuncia /tʂoʊ˥/. Toque no alto-falante ao lado do nome para ouvir.