De unde vine Maamoul?

Maamoul — țara de origine: Liban.

Din ce este făcut Maamoul?

Făină de grâu, griș, curmală, nucă.

Ce alergeni conține Maamoul?

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.

Cum se pronunță Maamoul?

معمول (arabă, Liban) se pronunță /maʕˈmuːl/.

Maamoul

معمولPronunție (AFI) /maʕˈmuːl/

Fursecuri fragede din griș, umplute manual cu curmale sau nuci și presate într-o formă sculptată din lemn; dulciuri libaneze de Eid și Paște, pregătite pentru musafiri.

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Fructe cu coajă

Nuci

Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Maamoul sunt fursecuri fragede din griș, umplute cu pastă de curmale sau nuci și presate într-o formă de lemn sculptată, care imprimă un model pe suprafață înainte de coacere. În Liban sunt pregătite în loturi mari de Eid și Paște, pentru a fi oferite familiei și musafirilor.

Ce este de fapt

Aluatul cu griș și unt învelește umplutura dulce, apoi este presat în forme tradiționale. Modelul ajută și la deosebirea umpluturilor: forma poate varia în funcție de curmale sau nuci.

Cum se servește

La temperatura camerei, pudrat cu zahăr dacă rețeta cere.
Alături de cafea sau ceai, ca desert de sărbătoare.

Cum îl scrii în meniu

Precizează umplutura și declară nucile dacă sunt folosite.
Declară grâul și lactatele.
Menționează forma tradițională și ocazia festivă.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Maamoul?: Fursecuri fragede din griș, umplute manual cu curmale sau nuci și presate într-o formă sculptată din lemn; dulciuri libaneze de Eid și Paște, pregătite pentru musafiri.
De unde vine Maamoul?: Maamoul — țara de origine: Liban.
Din ce este făcut Maamoul?: Făină de grâu, griș, curmală, nucă.
Ce alergeni conține Maamoul?: Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.
Cum se pronunță Maamoul?: معمول (arabă, Liban) se pronunță /maʕˈmuːl/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.