Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇧🇷 · Brazilia

Bobó de camarão

Creveții fierb într-un piure cremos de manioc, lapte de cocos și ulei dendê; preparat emblematic din Bahia.

  • Fructe de mare
  • Tocană
  • Fiert la foc mic
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Crustacee

Conține crustacee și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Bobó de camarão combină creveți cu un piure cremos de manioc, lapte de cocos și ulei de palmier dendê. Este un preparat important din Bahia, alături de vatapá; acesta din urmă se îngroașă cu pâine, în timp ce bobó își capătă consistența din manioc.

Ce este de fapt

Rădăcina de manioc se fierbe și se pasează cu lapte de cocos până devine o bază densă. Se adaugă ceapă, usturoi, coriandru și ulei dendê, iar creveții intră spre final, cât să se gătească fără să devină elastici. Amidonul din manioc ține tocana legată și îi dă o textură mai densă decât unei supe de fructe de mare.

Cum se servește

  • Fierbinte, cu orez alb.
  • Uneori cu farofa sau coriandru proaspăt.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară crustaceele și laptele de cocos.
  • Precizează că baza este manioc, nu pâine.
  • Menționează dendê și orice nivel de iuțeală.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Bobó de camarão?
Creveții fierb într-un piure cremos de manioc, lapte de cocos și ulei dendê; preparat emblematic din Bahia.
De unde vine Bobó de camarão?
Bobó de camarão — țara de origine: Brazilia.
Din ce este făcut Bobó de camarão?
Crevete, manioc, lapte de cocos, dendê ulei.
Ce alergeni conține Bobó de camarão?
Conține crustacee și produse derivate.

Feluri relaționate

Vatapá

Pâine, creveți, lapte de cocos, caju și ulei dendê blenduite într-o pastă groasă, portocalie; preparat afro-brazilian fundamental din Bahia, servit singur sau ca umplutură de acarajé.

Tom yum goong

Supă thailandeză iute-acrișoară cu creveți, în zeamă de lemongrass, galangal și lime kaffir, accentuată cu lime și chili; preparat thailandez cunoscut internațional.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-08
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa