🇧🇷 · Brazilia
Vatapá
Pâine, creveți, lapte de cocos, caju și ulei dendê blenduite într-o pastă groasă, portocalie; preparat afro-brazilian fundamental din Bahia, servit singur sau ca umplutură de acarajé.
- Fructe de mare
- Tocană
- Fiert la foc mic
- Fel principal
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Crustacee
Conține crustacee și produse derivate
Fructe cu coajă
Nuci caju
Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Vatapá?
- Pâine, creveți, lapte de cocos, caju și ulei dendê blenduite într-o pastă groasă, portocalie; preparat afro-brazilian fundamental din Bahia, servit singur sau ca umplutură de acarajé.
- De unde vine Vatapá?
- Vatapá — țara de origine: Brazilia.
- Din ce este făcut Vatapá?
- Crevete, pâine albă, lapte de cocos, dendê ulei, caju.
- Ce alergeni conține Vatapá?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține crustacee și produse derivate. Conține fructe cu coajă lemnoasă și produse derivate.
Feluri relaționate
Chiftelele din fasole cu ochi negru se prăjesc în ulei de palmier dendê, apoi se desfac și se umplu cu creveți și ardei; mâncare emblematică de stradă din Bahia.
MoquecaTocană bahiană de pește fiartă în lapte de cocos, ulei de palmier dendê, roșii și ardei, servită clocotind în vasul de lut; preparat afro-brazilian din Bahia.